Omroep Flevoland – Nieuws – De geur van de lente: bodembacteriën maken mensen blij

“Het is prachtig buiten, daar word je blij van!” Zomaar een uitspraak van een bezoeker van Natuurpark Lelystad. Nu het buiten warmer is, de zon vaker schijnt en de natuur haar eerste bloeifasen vertoont, gaan mensen erop uit om van de natuur te genieten. Veel mensen zijn in deze tijd van het jaar veel gelukkiger en vrolijker. En dit komt vooral door het karakteristieke lentearoma. Misschien heb je het al geroken. Waar komt die geur eigenlijk vandaan?

Wij vroegen het aan Inger Leemans van de Universiteit van Amsterdam. Zij is hoogleraar cultuurgeschiedenis en heeft het onderwerp diepgaand bestudeerd. Na de winter begint in het voorjaar alles weer: “De lente heeft een heel aromatisch palet. En dat hangt natuurlijk af van de bloemen die opengaan. De bloemen, de narcissen, de krokussen die we nu allemaal ruiken. Maar het is ook heel belangrijk de aarde en vooral geosmina, een fris en heerlijk aroma”.

bacteriën aan het werk
Geosmin is een organische verbinding die door Streptomyces-bacteriën in de bodem wordt geproduceerd en die het liefst in de buurt van vochtig, ontbindend materiaal leeft. De naam van de stof is afgeleid van de Griekse woorden die aarde en geur betekenen. “Geosmin is eigenlijk de geur van openbrekende grond”, zegt Leemans.

Volgens haar is de geur van de lente te vergelijken met een parfum, waar ook meerdere stoffen in zitten: “Met basisnoten en topnoten. In die topnoten zitten de bloemen, waar sommige mensen ook allergisch voor zijn. En in de basisnoten zitten de bloemen.” er is aarde”. lucht.”

Lage geurdrempel
Er is ook heel weinig geosmin nodig om het te detecteren. De professor zegt: “Wij als mensen kunnen die stof beter ruiken dan haaienbloed.” De stof heeft een bijzonder lage geurdrempel. We kunnen het al ruiken als een miljard luchtdeeltjes één geosmindeeltje bevatten.

“We ruiken het niet alleen. Vaak reageert het lichaam er ook op. Vaak met een goed, prettig gevoel. Het is als een oerinstinct.” Volgens Leermans is dit een soort waarschuwingssignaal: “Daar zit water in de grond en daar is het vruchtbaar.” Het is iets dat mensen stimuleert.

Het emotionele brein wordt ingeschakeld
“Je ziet het aan de mensen: ze zijn blij, ze lachen, dat zie je duidelijk”, zegt een wandelaar in Natuurpark Lelystad. Volgens professor Inge Leermans heeft de lente ongetwijfeld invloed op de stemming van een mens. “Geur heeft een directe verbinding met emotie.” Als je ruikt, gaat die informatie via je neus naar het emotionele brein. “Aroma’s kunnen mensen heel blij maken.” Zeker in deze tijd van het jaar waarin bodembacteriën behoorlijk wat geosmin produceren.