Planken van Pieter zullen nog even moeten wachten: “De beuk is te nat”

Molenaar Tim Doeves, van Jonge Schapen op de Zaanse Schans, vertelt dat het nog wel even zal duren voordat de ontbijtplanken gezaagd kunnen worden. “We hebben een vrij natte winter gehad”, zegt hij tegen NH Radio. Daarom zullen we nog minimaal twee maanden moeten wachten voordat we de beuk kunnen zien.

Radioproducent Pieter Kok wil luisteraars van zijn ochtendprogramma De Ontbijttafel een ontbijtplankje aanbieden. Het idee ontstond toen er in de Bergense duinen 13.000 bomen werden gekapt. In een opwelling zei Pieter: ‘Kunnen we niet van één boom ontbijtplanken maken?’ Al snel bleek dat het enthousiasme van de luisteraars zo groot was dat ruim 250 mensen een bord wilden.

De tekst gaat verder onder de video.

Om alles zo milieuvriendelijk mogelijk te maken, werd besloten de planken te zagen op de Zaanse Schans, bij houtzagerij Het Jonge Schaap. Eind vorig jaar werd de boom daar al in lange planken gekapt. “Een boom verdroogt tweeënhalve centimeter per jaar”, zegt de molenaar. “Omdat het veel geregend heeft, duurt het langer voordat de planken volledig droog zijn.”

Voor de zagerij is het beter als de beuk nat is bij het zagen van dikke planken, maar we zullen nog even moeten wachten voordat we kleinere ontbijtplanken kunnen zagen. De molenaar verwacht dat de eerste ontbijtplank eind mei of begin juni gezaagd zal worden.