Groep 8 van basisschool 3Sprong leert koken met gezonde groenten

Weten hoe het eten op het bord terechtkomt, helpt je bij het kiezen van gezonde voeding. Vanuit die visie kreeg de groep van 8 Spot-studenten een kookworkshop. Chef-kok André van der Galiën hielp de kinderen met het bereiden van suikermaïs, rode biet, rammenas, sperziebonen, citroengras, aubergine en paprika. “De meeste kinderen zijn niet meteen enthousiast over deze groente, maar als ze hem goed en gezond bereiden, worden ze toch positief verrast”, legt Van der Galiën uit. Door dit goede voorbeeld te geven aan kinderen leg je de basis voor een gezonde levensstijl in de toekomst.

Aan het eind van de workshop ontvingen de kinderen het kindermagazine ‘Ervaar wat je eet in Flevoland’, zodat ook zij thuis aan de slag kunnen met gezond eten. Dit magazine staat vol leuke weetjes, activiteiten, recepten, puzzels en experimenten over de voedselproductie in Flevoland. Kinderen worden op speelse wijze betrokken bij de gezonde voedselproductieketen. Een leuke aanvulling op de workshop.

Van zaadje tot soep: uniek voedselproject

IVN Natuureducatie vindt het belangrijk dat kinderen op een zinvolle manier kennis maken met gezonde en duurzame voeding. Met hulp van lokale partners is dit bij ‘Van Zaad tot Soep’ mogelijk voor alle Lelystadse kinderen in de basisschoolleeftijd.

Manon van Balen, projectleider: ‘Binnen het project leren kinderen stap voor stap waar hun eten vandaan komt. In maart/april zijn we begonnen met een aardappelpootje en nu gaan we beginnen met het leukste gedeelte: groenten uit Flevoland koken en proeven!’ Om de cirkel rond te maken leren kinderen in november alles over composteren.