Gedetineerden uit Lelystad verbouwen hun eigen voedsel en compost: ‘Bijdragen aan groei geeft positieve energie!’

‘Werken met wormen? Natuurlijk!’ vertelt Dirk, projectmanager bij Plantje voor Morgen. Deze stichting, gevestigd in Wageningen, heeft als doel duurzaamheid en circulaire praktijken naar penitentiaire instellingen (PI’s) te brengen. Samen met PI Lelystad biedt deze stichting een educatief programma aan waarin gedetineerden kennis maken met duurzaam tuinieren en koken, waarbij zelfvoorziening en milieuvriendelijke werkwijzen centraal staan.

Thee van paddenstoelen en wormen

Daarom worden er in de gevangenis van Lelystad wormen gekweekt, maar ook oesterzwammen. Gevangene Johan* laat zien hoe hij dat doet: “Deze paddenstoelen groeien in een mengsel van koffiedik, stro en houtsnippers en kunnen na een paar weken geoogst worden.”

De oesterzwam is geen toevallige keuze, legt Dirk (Plant for Tomorrow) uit. ‘Oesterzwammen zijn door hun eiwitrijke samenstelling en vleesachtige textuur een uitstekende vleesvervanger, wat perfect past bij de eiwittransitie die wereldwijd in opkomst is. Wat doen we uiteindelijk met de gevangenispaddestoelen? Binnenkort zijn ze groot genoeg en gaan we ze gebruiken voor een nieuwe workshop: zelf bitterballen maken met oesterzwamvulling! Dat we uiteindelijk samen gaan eten.

Wormen spelen nog een belangrijke rol: in dit systeem composteren wormen organisch afval, wat resulteert in hoogwaardige compost en wormenthee, een vloeibare meststof die bijdraagt ​​aan een gezonde plantengroei. “Ziet er goed uit, toch?” Dirk lacht en houdt een glas met een laagje troebel bruin water omhoog.

Draag bij aan de groei

Het programma wordt door de deelnemers zeer positief ontvangen. “Het is fijn om met je handen te werken en iets te zien groeien en leven”, zegt Jeremy*, die in Lelystad zit.

Ook gevangenispersoneel ziet de positieve impact. De voorman trekt zijn handschoenen uit. Er staat: ‘Voor sommigen is het een herinnering aan vroegere tuinierervaringen, terwijl het voor anderen hun eerste kennismaking met tuinieren is. Draag bij aan de groei, maak je handen vuil, werk met voedsel, planten en dieren. Dat soort dingen geven een mens nieuwe energie!’

Neem een ​​kijkje in de werkkamer.

Wilt u meer weten over het werk dat gedetineerden bij PI Lelystad doen? In PI Lelystad – in-made360.nl U kunt een virtuele rondleiding krijgen door de faciliteiten. Neem een ​​kijkje achter de muren: in de werkplaats, in de winkel en op de binnenplaatsen.

*De namen van de gearresteerden zijn om privacy- en veiligheidsredenen gewijzigd.