Koop lokaal bij biologische boeren in Flevoland

Iedereen kent het motto ‘Koop lokaal en koop biologisch, het liefst rechtstreeks van de boer.’ Natuurlijk moet het kunnen, maar in Flevoland kan het wel. Zo zijn er bijvoorbeeld de biodynamische bedrijven De Zonnehoeve (Zeewolde), Hofweb (Biddinghuizen), De Stek (Lelystad), De Stadsboerderij (Almere) en anderen.

Doe goed voor mens, dier en planeet.
Ook in Flevoland zijn er natuurboerderijen. Dit zijn lokaal gevestigde bedrijven die verantwoordelijk zijn voor het op de ‘markt’ brengen van gifvrij voedsel. Dit soort voedsel is gezonder voor de bodem, de boer en de burger.

Bovendien kan het bevredigend zijn om bij een biologische voedselproducent te winkelen. Er zijn biologische en biodynamische boerderijen, voedselbossen en tuinders die voor permacultuur kiezen.

Hofweb
Hofweb is in 2004 ontstaan, mede doordat Wil Sturkenboom het bedrijf van zijn vader overnam. Vóór 2004 was hij al jaren bezig met de biodynamische teelt van appels en peren. Wil Sturkenboom was de belangrijkste initiatiefnemer van Hofweb.

Hij begon ook bijna alles “anders” te doen, en zelfs de fruitteelt ontkwam niet aan de transformatie. Alles is omgebouwd van standaard naar biodynamisch, waarbij veel is geëxperimenteerd met innovatieve teelttechnieken.

Dit varieert van kunstmest tot tuindieren, waarbij de mens een centrale rol speelt. Maar dat was niet alles. Natuurlijk is het telen van biologische appels en peren goed, maar het is ook belangrijk om correct en tegen een eerlijke prijs te verkopen.

Coöperatie met collega’s uit de provincie
Na contact met andere producenten in de regio werden de producten via verkoopvereniging Smilefruit verkocht. Hierdoor werd het mogelijk om Nederlandse en buitenlandse groothandels te bedienen. Later sloten ook supermarkten zich aan.

Dit bleef zich ontwikkelen, zodat er ook een webshop ontstond. De wekelijkse boodschappen worden gedaan door een bedrijf vol enthousiaste collega’s. Dit gebeurt onder meer in de Flevopolder. Het bedrijf noemt de provincie zelf ‘het hart van de biologische landbouw in Nederland’.

Volgens de gegevens zouden ze samenwerken met 50 boeren, zodat er het hele jaar door producten aangeboden kunnen worden. De producten worden twee keer per week bezorgd door een groot deel van Nederland.

Levering vindt plaats aan huis of op een afhaalpunt. Dit gebeurt in de regio om de kilometers die voor voedsel worden afgelegd te minimaliseren en de uitstoot te beperken. Wij werken duurzaam: efficiënt en met respect voor het milieu.

Op de Hofwebsite vindt u meer informatie, zoals de boerderijen waarmee wij samenwerken, recepten, aanbiedingen en producten. Je kunt zelfs ‘No Extra Junk Artisan Orange Tomato Poucen’ op de site vinden.

(Bronnen: Hofweb, Maatschap Wij, Duurzame Nieuwsbrief Lelystad)