‘Wij onderscheiden ons nog meer van de schappen qua kleuren’

Winnaar: Hoemoes Spicy Mango Fabrikant: Maza Mediterranean Delicatessen

Waarom ben jij genomineerd voor deze prijs?
Van der Werf: “Wij hebben onszelf genomineerd omdat wij uiteraard ontzettend trots zijn op onze Hoemoes, Spreads en Falafel. “We willen graag laten zien dat we als merk gewaardeerd worden in de schappen.”

Hoe is het nu om een ​​prijs te winnen?
De la Houssaye: “Heel mooi en heel waardevol! Wij voelen ons vereerd; Het is een beloning voor ons werk!

Wat heb je de afgelopen vier jaar gedaan om succesvol te blijven op de plank?
De la Houssaye: “We blijven ons laten zien in de werkplaats door middel van demonstraties, proeverijen en promoties. Ook staan ​​wij op consumentenbeurzen als Huishoudbeurs, Libelle Zomerweek en Margriet Winterfair. Daarnaast hebben we onlangs een redesign van al onze verpakkingen en de website doorgevoerd, waardoor we ons qua kleuren nog meer onderscheiden van de schappen. We benadrukken nu meer de kleur van onze huisstijl (mace blue) en ons logo is het middelpunt geworden. De belangrijkste ingrediënten worden benadrukt, er staat nu een vegetarisch/veganistisch logo bovenaan en waar mogelijk is er een claim toegevoegd, zoals ‘bron van vezels’. Belangrijk is ook dat we een andere berekeningsmethode hebben toegepast op onze voedingswaarde. Hierdoor is het percentage kikkererwten flink gestegen. Dit gebeurde vooral omdat er in het verleden reacties op waren. Kortom veel positieve veranderingen. Uiteraard hebben wij een ruim assortiment met producten die er voor ieder seizoen uitspringen. Zo is de Hoemoes Spicy Mango een echte hit in de zomermaanden en heeft hij naast veel hartige smaken ook een zoetere variant.”

Hoe heb je retailers en supermarktondernemers hierbij betrokken?
Brandjes: “We hebben supermarktondernemers kunnen betrekken die ons volgen via mailing, LinkedIn en onze sociale netwerken.”

Met welke uitdagingen werd u geconfronteerd bij de presentatie van het winnende product?
De la Houssaye: “Een uitdaging is natuurlijk altijd dat het smaakvol en evenwichtig moet zijn. Hieraan gingen diverse testsessies met collega’s vooraf. En het zoutpercentage is altijd een uitdaging. Wij werken er voortdurend aan om dit terug te dringen. We hebben al een variant met minder zout, maar het zou mooi zijn als dit voor meer producten haalbaar zou zijn, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. Het gevaar is altijd dat mensen weer zout toevoegen omdat ze het qua smaak missen. Uiteindelijk is alles goed gekomen, een heerlijke Hoemoes met mango en habanero, een pittige chili; Lekker zoet met kruiden!

Wat zijn volgens jou de belangrijkste pijlers van een succesvol product voor meerdere jaren?
Brandjes: “Het moet een eerlijk product zijn, ook daarin speelt duurzaamheid tegenwoordig een hele belangrijke rol. Vegetarisch en veganistisch zijn uiteraard essentieel en zonder twijfel een belangrijke pijler de laatste jaren. Een andere belangrijke pijler voor ons is de plaats waar het gemaakt wordt. In ons geval in onze grote keuken in Zaandam; Hier komen onze veelzijdige producten vandaan, die je op ieder moment tijdens de maaltijd kunt gebruiken, als spread, als dip, maar ook om mee te koken! Op onze nieuwe website www.maza.nl staat een ruim aanbod aan vegetarische en veganistische recepten.”

Waar zie je verbeteringen voor het winnende product?
De la Houssaye: “Over de zoutreductie.”

Welke retailer of ondernemer heeft aanzienlijk bijgedragen aan uw succes en hoe hebben zij dat gedaan?
Van der Werf: “Eigenlijk hebben alle supermarktketens en ondernemers die onze producten en dit product verkopen, bijgedragen aan het succes.”

Dit artikel verscheen eerder in de Levenstanskrant. Abonneren? Klik hier.