In de tafel! Hier bij jou in de buurt kun je bij ons aanschuiven voor een Vrijheidsmaaltijd

Van voetbalkantine tot museum: op 5 mei kun je op talloze plekken in Nederland bij ons terecht voor een Vrijheidsmaaltijd en een goed gesprek over vrijheid en onvrijheid. In 2024 zijn er ruim 500 Vrijheidsmaaltijden, ook in Gouda. Waar sluit u zich bij ons aan?

Op 5 mei organiseert iedereen die dat wil Vrijheidsmaaltijden door heel Nederland. Commissies, verenigingen en organisaties doen mee, maar er worden ook veel particuliere initiatieven uitgevoerd. Iedereen kan meedoen.

Samen praten over (on)vrijheid

Sinds 2012 worden op 5 mei de vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Eerst alleen in Amsterdam, maar sinds 2019 door heel Nederland. Een Vrijheidsmaaltijd vier je samen met je buren, je beste vrienden, vage kennissen en nieuwe gezichten. Alle maaltijden vinden plaats op Bevrijdingsdag en beginnen met een toost op de vrijheid.

Freedom Meals heeft een gemeenschappelijk doel: een bijzonder samenzijn aan de eettafel. Thema’s als vrijheid en gebrek aan vrijheid staan ​​centraal. Onderwerpen die perfect zijn om te bespreken op Bevrijdingsdag.

Dit jaar worden er door heel Nederland ruim 500 Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Ook in Gouda kunt u bij ons terecht. Het kost niets en aanmelden is (meestal) niet nodig. Je kan met ons meedoen!

Voedsel verbindt

De kans is groot dat er Vrijheidssoep (ook) geserveerd wordt. Freedom Soup ontstond in 2020 en wordt sindsdien geserveerd in Freedom Meals door heel Nederland, inclusief Gouda. Elk jaar maakt een andere chef-kok het recept.

Dit jaar had Nick Toet uit Den Haag de eer om de ingrediënten voor Vrijheidssoep te bereiden. Je kent hem waarschijnlijk al van het tv-programma Taarten van Babel en zijn eigen YouTube-kanaal EtenmetNick. Het is voor hem een ​​eer om Vrijheidssoep te mogen bereiden. “Ik vind het een leuk idee dat straks in Nederland allerlei mensen tegelijk mijn soep eten.”

Lees verder onder de foto’s. >

Naar oma’s recept

Nick Toet kijkt uit naar Freedom Meals. “Ik vind het leuk om op Bevrijdingsdag aan tafel te zitten en met vreemden te praten over vrijheid. Het is zo cliché als ik weet wat, maar eten verbindt.”

Voor Freedom Soup liet Nick zich inspireren door de tomatensoep van zijn grootmoeder. Uiteraard heeft de chef-kok het uiteindelijke recept naar eigen wens gemaakt. “Ik heb miso en Koreaanse chilivlokken toegevoegd. Hierdoor krijgt de tomatensoep een diepere smaak. We maken het geheel af met Nederlandse cappuccino’s en doperwten, waardoor er een soep ontstaat met een Aziatisch tintje.”

Freedom Soup is vegan, glutenvrij en niet te pikant, zodat zoveel mogelijk mensen het kunnen eten.

Lees verder onder de foto.‘s >

Vrijheidsmaaltijden in Gouda

Nick gaat zelf naar verschillende Freedom Meals in Nederland. “Ik weet nog niet waar ik precies heen ga, maar we gaan soep maken en mensen blij maken.”

In 2024 worden ruim 500 Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Zondag 5 mei kunt u ook bij ons terecht in Gouda. Bekijk deze kaart om te zien waar Freedom Meals bij jou in de buurt worden gehouden.