In de race om de laatste stukjes baklava heeft Mo al “een miljoen stuks” verkocht

Bezorger Mo heeft onlangs al “een miljoen stuks” afgeleverd. Vanuit een fabriek in Almere levert hij baklavaschalen aan diverse bakkerijen. Baklava is vrijwel overal in Zaandam uitverkocht, maar bij bakkerij Istanbul in Istanbul staan ​​de laatste bakjes al klaar voor de fans.

slapeloze nachten

“Ze komen altijd iets halen, dus ik heb de hele bus vol”, zegt Mo. Hij denkt dat het vanavond tot 19.00 en 20.00 uur druk zal blijven. “De afgelopen twee dagen waren voor ons de drukste.”

Mo heeft al bijna drie dagen niet geslapen, zegt hij. De bezorger is voornamelijk verantwoordelijk voor het laden in de nacht. Mo: “Dan de hele nacht bakken, dan eruit halen en dan bezorgen.” Natuurlijk heeft drukte ook voordelen. “Het is goed om geld te verdienen”, zegt hij.

Geen baklava voor Mo

In Mo is het niet meer nodig om met een baklava aan te komen. Daar heeft hij genoeg van. “Niet meer. Ik ben moe”, zegt hij over de o zo zoete lekkernijen. Daarom bezorg jij de overige bakjes bij bakkerijen, familie en vrienden en geniet je daarna van een welverdiende vakantie.