Er is geen authentieke Goudse kaas op de kaasmarkt

Vanwege de Goudse markt heet de kaas die daar verkocht wordt Goudse kaas. Meesterkaasmaker Willem informeerde omroep West. Het product komt vooral uit Reeuwijk, Bodegraven, Stolwijk en andere plaatsen in de omgeving. Er zit geen patent op Goudse kaas, dus iedereen kan ‘Goudse kaas’ maken. Afgelopen donderdag werd de kaasmarkt hervat.

Dit oud-Hollandse spektakel op de Goudse markt trekt veel toeristen van over de hele wereld. Hij vertelt dat de kaas op de weegschaal wordt gewogen en verkocht. Boeren en kooplieden komen naar de Markt om hun kaas te kopen. Ook dit jaar zijn de kaasmeesters en kaasmeisjes aanwezig, iedere week tot en met augustus, op donderdag van 10.00 tot 12.30 uur.