Speciaal uitje voor leerlingen van de Martin Luther King School

Vier jaar geleden is de MLK School, een school voor speciaal onderwijs, een nieuwe weg ingeslagen met een prominentere rol voor het praktijkonderwijs. Een keuze die veel voordelen heeft opgeleverd, vertelt praktijkdocent Rudie Jonkmans, die samen met zijn collega Annemiek Jonkman de leerlingen begeleidde. Vroeger zaten leerlingen in de klas, waar ze rustig en bezig moesten zijn met taal en rekenen. In deze context werden de kwaliteiten ervan niet optimaal benut.

Nu ze een meer praktische opleiding volgen en met hun handen werken, lijkt er veel meer potentieel te zijn. Het praktijkonderwijs blijkt een ideale omgeving voor toegepast lezen en rekenen. Een recept of een meetlint trekt bijvoorbeeld iets in hen aan dat ze schijnbaar beter aankunnen.

Speciale gerechten

Om hen te stimuleren plant de school ook excursies en dinsdag konden ze samen met Joris en Yasha een bezoek brengen aan het Rijksmuseum in Amsterdam. Ze werden begroet door de gastheer die hen naar de tafel van de chef begeleidde. Hier heeft Yasha wat uitleg gegeven over het Rijks, haar carrière en haar geschiedenis met Rudie. Vervolgens mochten ze twee gerechten en twee desserts proeven. Dat was heel bijzonder voor de groep. Het eerste gerecht met zure haring is geïnspireerd op het schilderij van Frans Hals, de schilder over wie nu een tentoonstelling loopt. Het gerecht werd geserveerd in combinatie met een drankje van gefermenteerde ananasschillen en VOC-kruiden. De tweede gang was een gerecht met bieten. Een ingrediënt waar de studenten ook wel eens mee aan de slag gingen. De lunch werd afgesloten met twee desserts.

Stages

De leerlingen genoten er enorm van. Bovendien bood Yasha hen aan om in de toekomst bij hem stage te lopen. Als cadeau versierden de leerlingen een mooie fles wijn en maakten ze samosa’s met dipsaus klaar. Yasha is ook uitgenodigd voor een etentje op school. Een uitnodiging waar u in de toekomst zeker graag op wilt reageren.

Een kijkje in de keuken. (Foto: meegeleverd)