Einde van een tijdperk – Reclame Pijnacker-Nootdorp | Telstar online

10 minuten geleden

Kolom
52 keer gelezen

Vorige maand kregen 150 medewerkers van de Delftse gistfabriek te horen dat ze vanaf december volgend jaar hun baan zouden verliezen. Hoewel dit adequaat wordt opgevangen met een sociaal plan, blijft deze ontslaggolf voor opschudding zorgen. Het is zo ongeveer het einde van een tijdperk. Daarom zullen de laatste overblijfselen van de Gist- en Drankfabriek, waar in de loop der jaren duizenden mensen werkzaam waren, verdwijnen. Niet alleen voor Delft, maar ook voor Pijnacker en Nootdorp.

De fabriek heeft Delft op verschillende manieren beïnvloed. Jacques van Marken en zijn vrouw Agneta richtten in 1869 de Nederlandsche Gisten Spiritusfabriek op en behoren door hun maatschappelijke betrokkenheid nog steeds tot de meest invloedrijke Delftenaren aller tijden. Door de bouw van woningen voor werknemers ontstond het Agnetapark, nog steeds een prachtig stukje Delft.

Bakkersgist en gedenatureerde alcohol werden oorspronkelijk jarenlang geproduceerd in de fabriek aan de Wateringseweg. Na de Tweede Wereldoorlog kwam daar de productie van penicilline bij (in het inmiddels gesloopte Bacinolgebouw), een product van het allergrootste belang in de medische wereld. De fabriek werd een van de grootste producenten van penicilline ter wereld. Helaas besloot opvolger DSM in 2005 de productie naar China en India te verplaatsen.

Er zijn nogal wat fusies geweest. In 1968 met Brocades en in 1998 ging Koninklijke Gist-Brocades NV over in handen van het multinationale chemiebedrijf DSM (oorspronkelijk Staatsmijnen). DSM fuseerde in 2022 met het Zwitserse Firmenich en veranderde de naam in DSM-Firmenich. Een bedrijf met een wereldwijde omzet van 13.000 miljoen euro en waar 30.000 mensen werken.
In 2024 werd de gistdivisie van dit bedrijf verkocht aan het Franse Lesaffre, de grootste gistfabrikant ter wereld. De enige activiteit van DSM-Firmenich die in Delft blijft, is onderzoek naar gezondere voedingsmethoden. Maar er is geen productie. De oude fabriek heet nu ‘Biotech Campus Delft’.

De sloop ligt op de loer. Gehoopt wordt dat het prachtige Art Nouveau-hoofdkantoor aan de Wateringseweg, waar vroeger betalingen werden gedaan, behouden blijft.

Erik Bevaart