Ruim 5.000 gebakken tompoucen; Mensen staan ​​in de rij bij de Royal Purveyor.

Zwolle: Haal één van die felbegeerde tompoucen bij Koninklijk Hofleverancier Lindeboom in Zwolle! Mensen staan ​​daar graag voor in de rij. Gewoon ophalen is geen optie. U dient vooraf te bestellen. Maar er is ook wat volgens een man die om 9 uur meteen in de rij staat, met een bestelnummer in zijn hand.

‘Ze zijn de beste en dat vieren we ieder jaar, het wordt een traditie. “Ik ben hier jaar na jaar”, zegt de liefhebber van echte tompoucen. Daarvoor zou hij niet te vroeg zijn opgestaan:’Hoe dan ook, ik werd om kwart voor zeven wakker met licht, dus zo erg viel het mee.

Plannen voor vandaag? ‘Niets bijzonders, we laten ons leiden door het weer, zonder specifieke festiviteiten. Misschien een fietstochtje, maar eerst genoten we van een tompouce.’

Vanochtend gingen ze vroeg op pad naar de bakker. “Een tompouce kost veel tijd. Het bladerdeeg moet allemaal vers gebakken zijn”, vertelt Marleen Degens, eigenaresse van de banketbakkerij. ” Gisteren hebben we veel tijd besteed aan de voorbereidingen. En we begonnen om drie uur in de ochtend.”

Marleen Degens, eigenaresse van de bakkerij, weet niet hoeveel tompoucen er gebakken zijn. ” Nou, ik ben een beetje verdwaald. We hebben de grens van vijfduizend overschreden. “