Regulier (79) neemt Het Bolwerk in Enschede over: dit gaat veranderen

De twee waren eerder in onderhandeling over koffie. Destijds konden ze niet tot overeenstemming komen, maar nu is het besluit gevallen en behoort Bolwerk officieel tot de vaste klanten. Hoewel er kapers aan de kust waren. Mutter had diverse aanbiedingen, maar vond het belangrijk dat het hart van de kroeg bleef bestaan.

Terug naar het nest

Zo’n veertig jaar geleden ging Nolmans elke dag naar Bolwerk, totdat hij directeur werd van een buurthuis in ‘t Stokhorst in Enschede. Daar werkte hij ruim 23 jaar in de restauratie, waardoor hij weinig tijd had om naar Bolwerk te gaan. De liefde vervaagde. Tot zeven jaar geleden zijn vrouw overleed en hij terugkeerde naar zijn oude kroeg. “Ik wilde niet opgeven. Ik zei tegen mezelf: ga weg, raak niet depressief. Ik ontmoette een oude vriend en zo ging de bal weer aan het rollen.”

Het Fort moet het Fort blijven

Het was de angst van veel bezoekers van Bolwerk. Dat als de pub zou worden overgenomen, er een moderne feesttent op zou worden gebouwd. Nooit, dacht Nolmans. Daarom begon hij twee jaar geleden met de onderhandelingen. Ook Mutter, de (huidige) eigenaar, vindt dat koffie bij de Enschedese cultuur hoort. Het woog zwaar tijdens de onderhandelingen. “Hij had er veel meer voor kunnen krijgen, maar dan was hij naar een moderne plek verhuisd. Eén met plastic bloemen en dat soort dingen, maar daar heeft niemand interesse in”, lacht de nieuwe eigenaar.

Er zullen geen drastische veranderingen plaatsvinden, althans qua uiterlijk zal er niet veel veranderen. Misschien wat nieuwe kleren. Uiteraard maakt Willem Wilmink nog steeds deel uit van het café, hij is een voorbeeld van wat voor soort mensen er naar de kroeg komen. Dichters, denkers, creatieven. Al vindt Nolmans dat Het Bolwerk soms te veel afhankelijk is van Wilmink. “Ik wil het echt niet onderschatten, maar het is veel meer dan dat. Het gaat om de mensen die daar komen: van de krant, van de kunstacademie of zelfs van vroeger, het Opera Forum. Dit zijn mensen die iets hebben rapporteren.”

Wat zal er dan veranderen?

Er zijn nog een paar andere zaken die Nolmans wil aanpakken. Eerst zullen we ons concentreren op de openingstijden. De pub gaat waarschijnlijk eerder open, rond het middaguur. Zo kunt u gezellig een kopje koffie drinken terwijl u de krant leest. Nu gaat het café pas om 16.00 uur open, maar tegelijkertijd wil hij eerder sluiten, van 02.00 uur tot middernacht.

De pub is op zondag geopend en er zullen nog meer evenementen plaatsvinden. Denk maar aan muziekoptredens of boekpresentaties, maar ook het idee om bridgeclubs op te richten wordt overwogen. Hoewel de nieuwe eigenaar zich niet op een jonger publiek wil richten, zou hij wel graag een verjonging zien plaatsvinden. “Het is nu een beetje een oude schetenclub. Het zou leuk zijn als er meer dertigers en veertigers zouden komen.”

Het ‘nieuwe’ Bolwerk wordt op 29 februari officieel overgenomen door Nolmans, maar het is nog niet zeker of het dan open gaat. Wel kun je zeker melden dat een aantal oud-werknemers hoogstwaarschijnlijk zullen terugkeren. Wie dat zijn blijft geheim, dus je hoeft op dat moment alleen maar binnen te komen.