Matzahmarkt in de synagoge van Enschede op vrijdag 29 maart

Een matsa is eigenlijk een ongezuurd platbrood, eigenlijk meer een cracker. Een gewoon koekje: ze bevatten geen zout, suiker, bewaarmiddelen, kleur- of smaakstoffen, maar wat kun je er mee?

Het eten van matsa is een joodse traditie. In het jodendom herdenkt Pesach de Joodse slavernij en de uittocht uit Egypte. Vlak voor hun vertrek moesten de joden snel brood bakken, waardoor het niet kon rijzen. In de meeste gezinnen, zelfs niet-joodse, is het traditie om met Pasen matses te eten. De meeste mensen eten matzah met suiker en boter. Maar er kan nog veel meer worden gedaan met matzes. Heerlijke soepknoedels, chocoladetaart en kaas-preitaart met matzemaaltijd.

Deze lekkernijen kunt u proeven en kopen op de MATZH MARKET, waar u allerlei maten en soorten matzah en matzahmaaltijd vindt. Er is ook een wijnproeverij.

De markt wordt georganiseerd door de Stichting Vriendensynagoge Enschede. Alle opbrengsten gaan naar het onderhoud van de mooiste synagoge van West-Europa.

Prinsestraat 14-16, 7513 AL Enschede