Vanaf maart gaat in dit hoekpand in Zwolle het licht weer aan: deze zaak gaat uitbreiden

Maandenlang was het donker in een café aan het einde van de Roggenstraat in Zwolle. Nu niet meer: ​​in maart transformeren Jans en Regene Niemeijer het hoekpand tot een nieuw bedrijf.

Het pand aan de Roggenstraat 37 was vorig jaar gesloten, maar wie naar binnen keek zag de stoelen, cafetaria en interieur van Café Drip en opvolger Freestyle Coffee and More nog staan. De laatste eigenaar bevestigde in september 2023 dat het café niet meer open gaat.

noedelbar

Vanaf maart gaan de lichten weer aan, omdat het pand verhuurd is en straks Ramyun gaat heten. “Het wordt een noedelbar waar je zelf noedels maakt”, vertellen eigenaren Jans en Regene Niemeijer in de Zwolse buurt.

Hoe werkt het? Eerst kies je noedels, of ramyun, in de winkel. Vervolgens betaal je aan de kassa en ontvang je een starterspakket. Nadat je de ingrediënten hebt gekozen, kook je de noedels met de kookmachine. Vervolgens hoef je alleen nog maar te wachten tot je gerecht klaar is en kun je genieten.

Status van kip en bubbelthee.

Geen fan van noedels? Op de kaart staan ​​volgens Jans en Regene ook ‘kleine snacks’, zoals kipsaté en loempia’s. Ook kun je bubbelthee krijgen, een drankje met thee, melk, vruchtensiroop en tapiocaballetjes. Nieuwsgierig? Je kunt het vanaf vrijdag 1 maart proberen.