Delft door António Teódosio (1): Het Boterhuis

Zondag 10 maart, 10.00 uur

Algemeen

Schilder en architect António Teódosio heeft het historische Delft op meesterlijke wijze vastgelegd in zijn aquarellen. Een aantal daarvan zijn momenteel uitgegeven op speciale Delftse postzegels. Deze delen van Delft bespreken we in een vierdelige serie.

Door Jeroen Stolk

Aan de westkant van de Markt, op nummer 17, vinden we het oude Boterhuis, niet te verwarren met het gelijknamige restaurant ernaast. Vroeger werd hier de beroemde Delftse boter verkocht. De welbespraakte predikant en dichter Johannes Brugman (ca.1400-1473) omschreef Delftse boter als volgt: “Hemelse gelukzaligheid is als een kerk vol rijstepap met daarin een ton Delftse boter.”. Terwijl in de Delftse Beschrijving (1828) staat: “Delft ligt in een zeer vruchtbare regio, Delftland genaamd, die overal bekend staat om de uitstekende boter die er wordt geproduceerd.”. Delftse boter was van uitstekende kwaliteit en was overal bekend. In het Boterhuis werd Delftse boter verkocht. Maar er werd ook boter van buiten de regio verkocht, de zogenaamde Nederlandse boter. Deze boter werd aanvankelijk op de Koornmarkt verkocht. Later verplaatste de handel zich naar de Mijnsheerenbregge, een gesloten kanaal dat al snel bekend werd als de Boterbrug. Naast bier en laken was boter een belangrijk Delfts exportproduct. Zoals we al vermeldden, is het oude Boterhuis nog steeds op de markt te vinden. De gevel met een centrale richel is nog steeds versierd met het stadswapen, geflankeerd door twee botervaten. Ook de tekst op de gevel “Stadsboterhuis MDCCLXV‘denk aan het glorieuze verleden. MDCCLXV geeft het jaartal 1765 aan, het jaar waarin het huidige gebouw vorm kreeg. Delftse postzegels zijn verkrijgbaar bij boekhandel Kempers in De Hoven en bij postzegelwinkel Domburg aan de Voldersgracht 24.