Officiële opening van het eerste horecabedrijf in Hyde Park

Beryl van Straten is verheugd met de komst van het eerste horecabedrijf in Hyde Park: “Het is fantastisch om zo’n historisch pand te herbouwen. Hier tussen de nieuwe, moderne constructies. Creëer een plek waar bewoners elkaar kunnen ontmoeten. Het is het eerste horecabedrijf in Hyde Park en daarom zeer waardevol voor het succes van deze nieuwe wijk. De komende jaren zal Hyde Park een veelzijdige plek worden om te wonen, zaken te doen en te wonen. Er komen meer voorzieningen voor huidige en toekomstige bewoners en bezoekers. Dit restaurant kan daar een goed voorbeeld van zijn.”

Feestelijk begin

Dennis de Waart, samen met Jeroen Spek eigenaar van het restaurant, beoordeelt het openingsfeest positief: “We hebben het restaurant geopend door symbolisch een lintje door te knippen! Jeroen en ik zijn trots en blij dat we het aan iedereen kunnen laten zien. Wij danken architect Gijs de Waal voor het vertrouwen dat hij in ons heeft gesteld om van zijn plek een prachtig restaurant te maken.”

“Gijs vertelde ons dat hij er trots op is dat het restaurant na een lange voorbereiding en opbouw eindelijk open is. Hij bedankte veel mensen in de gemeente die hielpen tijdens de moeilijke momenten van het proces”, aldus Dennis.