Ontmoeten en genieten in Smakelijk Zwanenburg – HCnieuws

23 juni 2024 om 10:31

Evenementen

ZWANENBURG Terwijl de drukke foodcourt in het Zwanenburgpark steeds oranje kleurt, hoor je over de lekkere spareribs heen: “Onze mensen hebben het nodig. Lekker eten en drinken en daarna samen voetbal kijken. Ik geniet hiervan.”

Dit zijn de woorden van Paul van der Wal. Een man die Culinair Zwanenburg nauw aan het hart ligt. Uiteraard zal hij erbij zijn en met zijn metselbedrijf het evenement sponsoren. “Culinair leeft en moet blijven en daarom draag ik graag mijn steentje bij.”

We gaan terug naar 2022. Dat jaar wordt voor het eerst de shorttrackjoggingproef in het park gehouden. Het bouwen ervan vergt veel werk. En dat is maar voor één dag. Laten we het combineren met een culinair evenement, bedacht de organiserende stichting. En zo werd Culinair Zwanenburg vorig jaar voor het eerst gevierd. Met acht lokale ondernemers en direct groot succes. “Elf dit jaar. Wij hebben geen gehoor gegeven aan de talrijke verzoeken uit het buitenland. Wij willen dat het lokaal blijft”, vertelt president en expert in alles, Eddy Vaandering, terwijl hij tevreden naar de locatie kijkt. «Goede locatie, maar geen faciliteiten. We moesten onszelf voorzien van elektriciteit, water en badkamers.”

PLEZIER

Er is veel om van te genieten. Van oesters tot pizza, van aardbeien met slagroom tot kiprotibroodje. Een zeer populair gerecht bij Broodje Lobi. “Lobi is Surinaams voor liefde. Wij doen alles met liefde”, zegt eigenaar en Zwanenburger Ryan Reiger. “Vorig jaar waren we bij Culinair en kort daarna openden we een winkel aan de Dennenlaan.” Ook bij Herberg’s Café is het druk, waar pittige rendang met nasi ver te zoeken is. Lila heeft haar handen vol. Hij heeft echter nog tijd om te zeggen dat het de laatste keer in deze compositie is, omdat de eigenaren Raymond en Nathaly van Donselaar na tien jaar café Halfweg verlaten. “Het is in de uitverkoop. Ik hoop dat er een opvolger komt.”

Vrienden Lindsey en Angelique zitten met een portie kippenketchup van Het Gemaal. Onder begeleiding van een lekker drankje. “Het is een geweldig evenement dat steeds bekender wordt”, weet je. “Proficiat aan de vele vrijwilligers. ‘Ze stapelen zich de hele week op.’

Een burger van ‘t Zwaantje in de ene hand, een biertje in de andere, vrienden Roy uit Badhoevedorp en Daan uit Haarlem komen wel goed. Opgegroeid in Zwanenburg laten ze deze mooie kans om weer wat bekenden te spreken niet voorbij gaan. En bekijk Nederland-Frankrijk op grote schermen. Roy voorspelt 2-1 voor Oranje. Daan houdt de gelijke stand vast: 1-1. De uitslag is misschien nog onzeker, maar de mannen zelf hebben al zekerheid. “Volgend jaar komen we terug”.

BLESSURE

Overal zijn restaurants waar mensen eten en praten. Samenleven is een voordeel. Ook gevonden door Mieke en Ridge, die bij Het Wapen van Zwanenburg een kipsaté en een truffelhotdog haalden. Zodra ze een zitplaats hebben gevonden, geven ze toe dat ze de schade aan het goedmaken zijn. “Helaas konden we vorig jaar niet komen. Het zal ons niet nog een keer overkomen, we vinden het geweldig”, geeft Ridge toe.

Je kunt aan zijn accent horen dat zijn wieg ergens anders was. Dat klopt, zegt hij. “Ik kwam 32 jaar geleden vanuit de Verenigde Staten naar Nederland. Voor mijn job? Nee, uit liefde”, glimlacht hij ondeugend over de picknicktafel.

Door Frans Witteman