De populaire Broodjestester TikTokkers zijn terug in Zwolle: ‘Deze zaak was vaak onderwerp van klachten’

Waar haal je de lekkerste broodjes van Nederland? Dat laten we over aan Martijn, Jochem en Friso Nelis. Voor zijn populaire TikTok-account broodjestester Ze reizen door heel Nederland om de lekkerste snacks te proberen. De gebroeders Haarlem zijn onlangs teruggekeerd naar Zwolle.

De afgelopen jaren recenseerde het trio eerder broodjes van Vito’s, Piccolini en Ensemble Gastro en Bar in Zwolle. Dit keer staan ​​ze bij de relatief nieuwe Mama’s Deli. Marieke Wilms en Maikel Klunder openden vorig jaar deze Italiaanse broodjeszaak in de Vispoortenplas.

Delicatessenzaak van mama

Martijn en Friso bestellen bij Mama’s Deli een focaccia, een broodje dat volgens de eigenaren ‘schiacciata bologna’ heet. Het broodje bestaat uit mortadella, stracciatella, pistache en huisgemaakte knoflookcrème. “Laten we eens kijken of dit broodje te vergelijken is met spullen in de Randstad”, zegt Martijn in de video. “Weet je of ze hier hun eigen brood maken?”, vraagt ​​hij aan Friso. “Ik denk het wel”, reageert zijn broer.

Martijn merkt dat er knoflookcrème op het broodje zit. “Dat zijn wij niet gewend.” Friso: “In Italië zijn ze dat niet gewend.” Martijn gelooft dat je waar voor je geld krijgt. “Voor 9,50 euro zijn er twee van deze helften te verkrijgen”, laat hij de toeschouwers zien. “Dan zit je behoorlijk vol.”

Wat denk je?

Hij probeert de sandwich. ‘Zoals je hoort, is het brood knapperig. Maar het is ‘broos’. Hierdoor proef je de vulling minder en smaakt deze wat flauw. Het heeft niet veel smaak en ik kan de knoflookcrème niet echt proeven. “Niet slecht, alleen een beetje saai.”

Friso is het gedeeltelijk met hem eens: “Het brood is knapperig, maar ik vind het niet ‘flauw’. Maar er gebeurt weinig, het is geen ‘ooh’ of ‘aah’. Er zit veel mortadella in… Ik weet niet waarom het zo flauw smaakt. “Er is genoeg.”

Lees verder onder de video >

@broodjestester Zijn er nu genoeg Italiaanse broodjeszaken open? Tegenwoordig kun je deze broodjes overal halen, vandaag ook in Zwolle bij Mama’s Deli. Alle heerlijke broodjes staan ​​op onze site, link in bio #sandwich tester #sandwich #sandwiches #focaccia #lunch ♬ origineel geluid – Sandwich Tester

definitieve uitspraak

Het eindoordeel is niet slecht: Friso geeft het broodje 3,5 van de 5 sterren en Martijn geeft het 3,25 sterren. Dit betekent dat Mama’s Deli scores haalt die vergelijkbaar zijn met andere zaken in Zwolle. broodjestester heeft geprobeerd. Alleen Vito scoort hoger dan 4,5, al gaven de broers het bedrijf in een recente herkansing 4 sterren.

De eigenaren van Mama’s Deli reageren sportief op Instagram. In een video geven ze commentaar op het bezoek van de TikTokkers: “Smaken verschillen natuurlijk, dus wanneer kom je bij ons? Bologna Of probeer een van de andere smaakcombinaties?”, zegt Marieke. En ook de fans van Mama’s Deli zijn het niet eens met het eindoordeel. broodjestester enige tijd. “Ik geef je boterhammen 6/5 sterren”, reageert ‘Johnnytran93’ op de publicatie.

Reactie van Mama’s Deli: