Ondernemers halen ruim 175.000 euro op voor een duurzaam restaurant naast station Hoofddorp

Gerritshoeveproject

KASTAN is de nieuwe naam van het project dat bekend staat als Gerritshoeve. Het initiatief voor Gerritshoeve ontstond in het najaar van 2015, toen de gemeente Haarlemmermeer bezig was met een plan om het stationsgebied te verbeteren. Om meer kwaliteit aan de omgeving te geven werd er gezocht naar een ondernemer die hier een restaurantbedrijf wilde opzetten met een goed imago in de omgeving. “Dus de locatie werd bepaald en ik vond een verwoeste oude koetsloods in de verre polder en kon een groot deel van het gebouw gebruiken als basis voor deze nieuwe restauratielocatie.” zegt Gijs. Dennis en Jeroen zijn eind 2022 toegetreden als horecapartners.

horeca bedrijf

Met DeDAKKAS in Haarlem laten Dennis en Jeroen zien dat zij al ruime ervaring hebben met het neerzetten van een succesvol restaurantbedrijf op een unieke locatie. Samen met Gijs zetten ze nu de volgende stap: een duurzame restauratie in een voormalige koetsloods naast station Hoofddorp. “We willen een duurzame restaurantplek creëren met een groot terras en een tuin. KASTAN moet een bijzondere plek worden, groen maar stedelijk, waar je kunt genieten van lokaal, lekker en puur eten en drinken.” zegt Dennis.

Fondsenwerving

Om de plannen uit te voeren zijn ondernemers gestart met crowdfunding via het CrowdAboutNow platform. “Voor DeDAKKAS hebben we het destijds ook gedaan, zo financieren we met betrokken investeerders in plaats van met anonieme investeerders.” zegt Jeroen. Met de deelname van 173 investeerders is al bijna 180.000 euro opgehaald. Om de plannen uit te voeren is minimaal 200.000 euro nodig.

Crowdfunding is een lening en de geïnvesteerde bedragen worden in 5 jaar terugbetaald met een jaarlijks rendement van 5%. Investeerders ontvangen ook extraatjes zoals een uitnodiging voor de openingsborrel of een kookworkshop.

Investeren kan nog tot en met 31 maart 2024.