Verstandelijk gehandicapten koffie en kunst; Speciaalcafé opent zijn deuren in Hilversum

NH bezocht het Smaakpalet en interviewde de soms verlegen medewerkers van zowel de kantine als de studio. Je kunt het zien in de video hierboven.

Kasper Verlaat leidt de mensen op die in de kantine werken. Hij is supervisor bij Smaakpalet. Hij was jarenlang kok en cateraar en had meer nodig. “Op een gegeven moment wilde ik meer betekenis aan mijn leven geven. Ik vind het heel leuk om mensen te helpen en een boost te geven die de zwaarste tijden van deze wereld doormaken. Deze baan is daar geweldig voor.”

Om in deze (deels) nieuwe branche terecht te komen, volgde hij een gezondheidsopleiding. Uiteindelijk kwam hij in Philadelphia terecht, die in Hilversum het Smaakpalet wilde oprichten. “Het is ontzettend leuk om met deze deelnemers zo’n nieuw bedrijf op te zetten. Het is ontzettend leuk en dankbaar werk.”

zwaar soms

De zaak is sinds maart geopend. En hoewel er veel plezier is en er een grote rust in de lucht hangt, is het soms hard werken. “Soms is het lastig om dit soort werk te doen. Deelnemers hebben uiteraard veel meer begeleiding nodig dan mensen die geen verstandelijke beperking hebben. Maar het overgrote deel van de tijd is dit werk gewoon geweldig.”

Verlaat vindt het vooral leuk om zijn medewerkers nieuwe dingen te leren. “Het is heel leuk om te zien – ook al zijn het hele kleine stapjes – dat ze iets leren. Je kunt zien dat ze heel blij naar huis gaan omdat ze iets hebben geleerd en daarom zijn ze heel trots. Dat is misschien wel wat ik zoals het meeste aan deze baan.”