Zeven supermarkten zetten grote stappen om meer plantaardig te worden

Na Albert Heijn, Ekoplaza en Odin beloven ook Aldi, Dirk, Lidl en Plus ambitieuze stappen te zetten om meer plantaardige producten te verkopen. Zeven supermarkten nemen inmiddels het doel van Wakker Dier over om meer plantaardige eiwitten te gebruiken. “Het merendeel van de Nederlanders wil minder vlees eten. Deze pioniers nemen de verantwoordelijkheid om hen daarbij te helpen”, zegt Collin Molenaar van Wakker Dier.

Van al het eiwit dat Nederlanders eten, is momenteel 40 procent plantaardig. De zeven supermarkten hebben zich gecommitteerd aan een plantaardig aandeel van minimaal 50 procent in 2025 en minimaal 60 procent in 2030, zonder de totale hoeveelheid eiwit te verhogen. Ze publiceren ook jaarlijks hun voortgang op het gebied van eiwitverhoudingen. De overige supermarkten weigeren zich momenteel (volledig) te engageren. Ook zestien horecabedrijven en de online supermarkt Crisp hebben zich aan dit doel verbonden.

^{© Victoria Shibut | Dreamstime.com}

Eiwit transitie
De Gezondheidsraad concludeerde onlangs dat een dieet met 60 procent plantaardig eiwit beter is voor de gezondheid van de meeste Nederlanders. En het garandeert bovendien een 25 procent lagere milieu-impact van ons voedsel. De Gezondheidsraad vraagt ​​onder meer supermarkten om consumenten hierbij te helpen.

Supermarkten verhuizen
Ongeveer zeventig procent van de Nederlanders wil minder vlees eten. De vleesconsumptie is echter al jaren vrijwel stabiel. Verreweg het meeste vlees wordt verkocht in de supermarkten, die ook goed in de gaten houden wat hun klanten kopen. Daarom vraagt ​​Wakker Dier hen actief te helpen consumenten meer plantaardig te eten. “Momenteel eten we in Nederland ruim 200 miljoen dieren per jaar. Alleen met hulp van supermarkten kunnen we dit aantal drastisch terugdringen”, zegt Collin Molenaar.

In de zon
Wakker Dier lanceert tijdens de Nationale Vleesvrije en Zuivelvrije Week een nieuwe radiospot om de aandacht te vestigen op de zeven pioniers. “Deze zeven supermarkten samen zorgen voor een enorme verschuiving in de eiwittransitie. De overige supermarkten raken nu achterop.”