Hoofdpijn bij kappers: ‘Klanten moeten op de hoogte zijn van hogere prijzen’

Kapper Bekker is de naam van zijn bedrijf in Heemskerk. Daarnaast heeft kapper Henk Bekker nog twee zaken in Hoofddorp. “Het waren er drie, maar ik moest er eentje sluiten”, zegt hij. “Ik kon er geen personeel meer voor vinden.”

Bij Bekker werken momenteel vijftien mensen. “Eigenlijk heb ik plek voor twintig. Wat als ik dat bedrijf 25 jaar open had gehouden”, legt hij uit. Je zoektocht naar mensen is als dweilen terwijl de kraan loopt. “Volgens de gemeente Heemskerk staan ​​hier ruim zeventig kappers als zelfstandige ingeschreven.”

Loon

Op de een of andere manier begrijpt de zakenman het. “Mijn zoon werkt als schilder en kan 80 euro per uur verdienen. Hij wil echt niet in mijn zaken betrokken zijn. Het cao-loon is vorig jaar met 10 procent gestegen, maar jongeren vinden nog steeds dat ze als kapper te weinig verdienen. Ze starten snel hun eigen bedrijf. Of ze gaan iets anders doen.”

Veel kappers hebben nog schulden uit het coronatijdperk. Zij moeten NU de steun terugbetalen of een belasting- of huurschuld vereffenen. Daarnaast zijn hun energiekosten omhooggeschoten en zijn de materialen waarmee ze werken ook erg duur geworden. Daarbij komt nog het personeelsprobleem.

Hij veroorzaakte eerder deze maand het faillissement van Style Hairprofessionals in Groningen en Drenthe. De eigenaar, Dick Kroes, sloot zelf acht vestigingen omdat hij niet genoeg personeel kon vinden. Vijftien andere vestigingen, die van een ander bedrijf zijn, blijven open. Kroes, die gezien wordt als een veteraan in het vak, wil er niet over praten met de krant.

Deflatie

Veel ondernemers zwijgen, zegt brancheorganisatie ANKO. Uit cijfers van de Kamer van Koophandel blijkt dat het aantal zzp’ers in de sector snel groeit. In 2019 waren dat er nog 21.000, afgelopen september waren dat er 4.000 meer. Tegelijkertijd daalde het aantal medewerkers. Voor het coronavirus waren dat er nog geen 26.000, nu zo’n 22.000.

Yvette Noordermeer, eigenaar van twee vestigingen van franchiseketen Kinki Kappers, vertelt over een uittocht in het kappersvak. “Ik zie het om mij heen gebeuren. Het is echt een trend onder zakenmensen om stoelen te verhuren aan freelancers. “Dan openen ze een eigen zaak in een bestaande salon.”

Noordermeer zelf, dat dertien medewerkers telt, is hier niet bij betrokken. “Als Kinki proberen wij jonge mensen naar ons toe te trekken. Als keten beschikken wij over een eigen academie. Daar leiden wij getalenteerde mensen op. Ik heb bijvoorbeeld iemand die drie dagen lang haar knipt en op de vierde dag alleen training geeft in mijn winkels in Haarlem en Heemstede. Jonge en ervaren kappers kunnen bij ons meegroeien.”

Ambacht

Een knipbeurt bij Kinki kost voor mannen en vrouwen een kleine 60 euro: “daar maken wij geen onderscheid in.” Knippen en kleuren kost ongeveer 140 euro. Noordermeer betaalt haar mensen conform de cao. Medewerkers moeten voldoen aan een rotatienorm. Bovenstaande personen ontvangen naast hun salaris een commissie. Het creëren van uw eigen terugkerende klantenbestand wordt ook beloond.

Noordermeer: ​​​​​​​Dit beroep verdient veel meer erkenning, net als al die andere beroepen waar je met je handen werkt. In die zin is er geen manier om aan hogere prijzen te ontsnappen. Voor het vakmanschap moet je betalen.”

Dit zegt ook de koepelorganisatie ANKO. “Als de Belastingdienst strenger gaat controleren en zzp’ers een arbeidsongeschiktheidsverzekering moeten afsluiten, heeft dat uiteraard kostengevolgen.” En dus ook de prijzen voor de consument. “Voor veel Nederlanders zal dit moeilijk te slikken zijn”, waarschuwen de kappers.