Laatste week van de zomer: flessenpost uit Alkmaar

Ieder weekend als ik met partners en bezoekers op de wijngaard ben, zeggen we tegen elkaar: Dit moet wel het laatste mooie weekend van het jaar zijn. Laten we er nog even van genieten. Met de laatste zonnestraal kijken we uit over de wijngaarden waar de bladeren al geel zijn geworden, met een knapperig bruin randje. Maar het is nog steeds leuk.

De druiven hangen nog. We laten het zo totdat we het niet meer kunnen doen. Mijn wijnbouwadviseur zegt altijd: “De beste dag om te oogsten is de laatste dag voordat het niet meer kan.” Dus voordat schimmel en rot binnendringen. Dat is nog steeds niet het geval. Maar de oogstdatum nadert snel.

In de weken vóór de oogst meten we wekelijks de suiker- en zuurgraadwaarden. Dit jaar zien we dat we volgende week waarschijnlijk de Cabernet Cortis binnen kunnen halen en dat we de grijze Souvignier nog wat verder kunnen laten rijpen.

Na de oogst kunnen we de wijnen ontstelen, persen en maken. Vervolgens maken we de wijngaard winterklaar. Maak de netten schoon, houd de jonge wijnranken onkruidvrij en maak alles klaar voor de winter- en februarisnoei.

Volgende maand houden wij een aandeelhoudersborrel voor alle mede-eigenaren. Enthousiaste wijnliefhebbers die deel willen uitmaken van het begin van ons avontuur vol passie, duurzaamheid en liefde voor wijn.

Gelukkig verliep de aandelenverkoop heel goed. De uitgifte staat open tot aanstaande donderdag en er is al 82% verkocht. Nog een paar dagen…

Voor nieuwe investeerders hebben wij een grote website met informatie. Alle documenten, cijfers, prognoses, statuten, essentiële informatie voor beleggers en natuurlijk een mooi filmpje waarin ik door de wijngaarden loop.

Wil je nog meedoen? Bezoek dan onze website www.domeinbergen.nl/investeren

Sico de Moel