Restaurant RTV Maastricht – Flavorz de Servais sluit definitief na faillissement

Het bekende restaurant Flavorz by Servais, gerund door chef-kok Servais Tielman, is failliet verklaard. Het faillissement werd door Tielman zelf aangevraagd.

Een aanzienlijke belastingschuld en de financiële gevolgen van vier grote overstromingen dwongen Tielmans concept uiteindelijk om los te laten.

Beter toegankelijk
Met Flavourz probeerde Tielman een toegankelijker concept te creëren, gericht op een breder publiek, zonder in te boeten aan kwaliteit.

Geen motivatie meer
Volgens de Limburger kon curator Georges van Zeijl het personeel na het faillissement niet gemotiveerd houden.

Beluga
Chef-kok Servais Tielman wist eerder dit jaar zijn andere restaurant, Beluga Loves You, in de lucht te houden. Zakenman Danny Deng bood Tielman en zijn vrouw Stephanie een handje om het sterrenrestaurant te redden. Voor Flavourz by Servais was het echter niet meer mogelijk de wedstrijd te hervatten.