Blue Band lanceert plantaardige slagroom

Blue Band Finesse 31% is een plantaardige slagroom op basis van linzeneiwit. Door het gebruik van linzeneiwit claimt Blue Band een betere smaakbeleving te bieden dan gangbare alternatieven als soja en kikkererwten. Bovendien kan room sneller worden opgeklopt dan dierlijke varianten en spat het minder.

“Met onze nieuwe plantaardige alternatieven voor slagroom willen we de mogelijkheden vergroten”, zegt Andries Moret, R&D directeur bij Flora Groups. “En mensen kunnen makkelijker een klimaatbewust alternatief aanschaffen.”

Plantaardige voedingsmiddelen worden steeds populairder, onder meer omdat ze een positief effect hebben op het klimaat. De zuivelindustrie stoot een aanzienlijke hoeveelheid kooldioxide (CO2) uit en volgens onderzoek van Wageningen Universiteit kan het dagelijks gebruik van plantaardige zuivelproducten resulteren in 16,3% minder CO2-uitstoot.

Blue Band Finesse 31% is vanaf 14 oktober verkrijgbaar bij Plus, Jumbo en Albert Heijn.

Fontein:
Persbericht Flora Foodgroups