De Belgische veilingen kennen een sterke marktwerking

De omzet van witlof en prei steeg in 2023 bij een iets lager aanbod op de Belgische veilingen. Tegelijkertijd bleek dat de omzet van komkommers op de Belgische veilingen daalde door een forse toename van het aanbod.

In totaal steeg de afzet van prei en witlof door sterke marktwerking met 29 miljoen euro. Deze producten zijn dan ook vrijwel geheel verantwoordelijk voor de totale groei van het groenteverkoopvolume van 743 naar 777 miljoen euro op de Belgische veilingen. Aan de andere kant is er sprake van een daling in het volume van de fruitverkoop, zo blijkt uit het jaarverslag van de Belgische veilingvereniging VBT.

Schaarste leidt tot pieken

Bij prei lag het aanbod in 2023 16 procent lager, maar steeg de omzet van het product met 53 procent. Daarom had de daling van het aanbod een zeer sterke impact op de prijs die dat jaar op veilingen werd ontvangen. Hetzelfde beeld zie je bij witlof. Het aanbod daalde met 11 procent, maar de omzet steeg met 35 procent. Een dergelijke sterke fluctuatie wordt gestimuleerd door de veilingklok. Tekorten op de aanbodmarkt kunnen grote prijsschommelingen veroorzaken.

Wat prei betreft, is de REO de grootste leverancier van prei in België, met afzet naar vooral Frankrijk, Spanje en Duitsland. De prijsstijging komt vooral door een kleiner oppervlak en een lastig eindejaar met zeer hoge prijzen. De REO registreerde preiprijzen van 0,87 euro per kilo in 2023, tegenover 0,47 euro in 2022. De witlofprijzen stegen van 0,81 euro naar 1,35 euro in 2023 door een beperkte productiedaling.

Supercharged komkommers

Bij komkommers gebeurt het tegenovergestelde. Het aanbod op de Belgische veilingen steeg van 167 miljoen stuks naar 226 miljoen stuks. De stijging deed zich vooral voor bij BelOrta en verlaagde de prijs met minimaal 0,12 euro per stuk, waardoor het verkoopvolume met 7 miljoen euro daalde.

Het volume van de fruitverkoop op de Belgische veilingen daalde met 8 procent. Het aanbod van aardbeien neemt al enkele jaren op rij af, evenals het aanbod van appels en peren. De omzet van aardbeien is met 181 miljoen euro groter dan de omzet van appels en peren samen (34 miljoen euro en 102 miljoen euro).

Onafhankelijk onderzoek

De cijfers zijn te vinden in het jaarverslag van de koepelorganisatie VBT. Het VBT is blij met de Brusselse toonverandering over de eisen voor de land- en tuinbouw, maar vindt de financiering van onafhankelijk onderzoek een lastig vraagstuk, net als de energietransitie van de glastuinbouw. Verwarming blijft grotendeels fossiele brandstof.