close
close
Maastricht

BBB Maastricht begint een dag vroeg om te genieten van een goed diner

Posted on by george

Een deel van de BBB Maastricht is op zondag 6 oktober geopend, speciaal voor liefhebbers van lekker eten. Foto in: BBB Maastricht – Guy Houben Fotografie

Beurzen – De horecabeurs BBB Maastricht gaat een dag eerder van start dan voorgaande jaren. Een deel van de beurs gaat op zondag 6 oktober open, speciaal voor liefhebbers van lekker eten.

In het Folie Culinaire-gedeelte van de beurs kunnen geïnteresseerden kennis maken met de diensten en producten van het hogere culinaire segment. Ook niet-professionals uit de restaurantsector zijn welkom. Aanleiding is de terugkeer van de Nederlandse Michelingids. Op deze manier wil de BBB-organisatie ook regionale bezoekers de kans geven om kennis te maken met de beurs. De 69e editie van BBB Maastricht vindt plaats van zondag 6 t/m woensdag 9 oktober in het MECC Maastricht.

Bezoekers van Folie Culinaire krijgen een uitgebreid overzicht van de producten en diensten die horecabedrijven naar een hoger niveau tillen. Ruim 70 exposanten presenteren exclusieve wijnen, bijzondere ingrediënten en serviesgoed. Ook zullen er twee, nog nader bekend te maken, chefs aan de Chef’s Table beginnen. Zondagavond vindt de Preview Party plaats: een exclusieve avond waarin gasten en geïnteresseerden proosten op de opening van de 69e editie van BBB Maastricht. Tijdens de beurs organiseert Folie Culinaire voortdurend kookdemonstraties en exclusieve proeverijen.

Bron: BBB Maastricht/@FoodClicks

Auteur: Steffen van Beek

Gerelateerd nieuws

Beurzen: Sligro Food Group heeft niet alleen haar deelname bevestigd, maar heeft zich ook opnieuw gecommitteerd als founding partner van Gastvrij Rotterdam. Daarmee komt het aantal Founding Partners op 14. Sligro zal samen met Heineken deelnemen.

Lees het bericht

Onderzoek – Om het gebruik van biologische producten in de horeca te vergroten is faciliterende wetgeving vanuit de overheid nodig, in combinatie met een krachtig stimuleringsbeleid van het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV). Bovendien zal de restaurantsector zelf biologische producten collectief moeten omarmen. Verbinden is de sleutel tot succes.

Lees het bericht

Onderzoek – De restaurantindustrie is een populaire sector voor jongeren om extra inkomen te verdienen. 24% van de jongeren werkt het liefst in de horeca op de fabriek als ober, achter de bar of als barista in een eetzaal of cafetaria, tegenover 12% op de afwasinstallatie of als keukenhulp. Dit blijkt uit de Secundaire Banenbarometer uitgevoerd door DirectResearch in opdracht van…

Lees het bericht

Actie: Op zondag 26 mei is op Kasteel Kerckebosch in Zeist de vijfde editie van 24H Chefs van start gegaan. 24 Nederlandse topchefs, waaronder Nelson Tanate van De Librije, Leon Mazairac van Karel V en Joris Bijdendijk van Rijks, gaven 24 uur lang het stokje door in de keuken om geld in te zamelen voor…

Lees het bericht

Introductie – Het groente- en fruitbedrijf Van Gelder uit Ridderkerk gaat groenteoplossingen op maat aanbieden voor horecaondernemers. Dit zijn duurzame, gezonde en plantaardige producten voor de zorg- en horecasector.

Lees het bericht

Onderzoek – Drie op de vijf restaurantmedewerkers overwegen hun baan op te zeggen, blijkt uit een nieuw onderzoek onder restaurantmedewerkers. Vergeleken met vorig jaar is het aantal verdrievoudigd.

Lees het bericht

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *