LABnul50 start opnieuw na eerder faillissement

GRONINGEN – Ondernemer Tom Vuyk start zijn hotel, vergadercomplex en brasserie aan het Boterdiep in Groningen weer op nadat hij in april failliet werd verklaard. Het bedrijf is gevestigd in het pand genaamd Het paleis.

Vuyk had eerder toestemming gekregen om de zaak vijf weken open te houden. Gedurende die periode heeft het team van het bedrijf hard gewerkt om de reeds gemaakte reserveringen naar tevredenheid van de klanten uit te voeren. Tegelijkertijd werd een nieuw businessplan opgesteld en financiering gezocht. Al het harde werk heeft nu geresulteerd in een herstart. Het bedrijf gaat verder onder dezelfde commerciële naam: LABnul50.

Tom Vuyk: “Net als veel andere horecabedrijven kampen wij met belastingschulden, NOW-vergoedingen en hogere vaste lasten als gevolg van het coronavirus. Uiteindelijk bleek die strijd, ondanks de forse omzetstijging, niet te winnen. De afgelopen periode was moeilijk, niet alleen voor mij maar ook voor het personeel. Wat ons enorm heeft gesteund is de enorme hoeveelheid positieve reacties, zowel van veel van onze vaste klanten als van onze zakenrelaties, waaronder de eigenaar.”

Labnul50 gaat verder met een iets kleiner team vaste medewerkers. Tom: “We moesten uiteraard onze kosten verlagen. Helaas hebben wij afscheid moeten nemen van een aantal medewerkers. En niet al onze medewerkers kunnen zo lang in onzekerheid leven, wat wij volkomen begrijpen. “Daarnaast zijn we op zoek naar één of twee medewerkers met restaurantervaring.”

In essentie verandert Labnul50 niet: ook na de doorstart beschikt het bedrijf over 10 exclusieve hotelkamers ingericht door Groningse ontwerpers, 5 vergader- en evenementenruimtes (4 tot 150 personen) en een brasserie met patio. De focus van onze dienstverlening blijft professionaliteit, kwaliteit en de flexibiliteit en persoonlijke benadering die alleen een klein bedrijf als het onze kan bieden.

Tom: “We willen de fantastische ruimtes die we hebben nog beter benutten. Zo zijn wij op zoek naar vaste huurders voor onze grotere zalen ‘s nachts en naar concepten waardoor wij vaker gebruik kunnen maken van de geluiddichte brasserie. Daarom willen wij ook samenwerken met evenementenbureaus, bijvoorbeeld in Groningen. Wij willen deze moeilijke periode nu zo snel mogelijk achter ons laten. Wij zijn opgelucht en enthousiast om nieuwe en bestaande klanten weer te mogen verwelkomen en hen een geweldige ervaring te bieden!

Foto: LABnul50/Het Paleis