Samenwerking StiBON en Hogeschool Hotelmanagement

Vergroot de kennis over bier.

Om de brouwkennis van studenten verder te vergroten bundelen de Maastricht School of Hotel Management (HMSM) en biertrainer StiBON hun krachten. Op initiatief van Charles van Goch van HSG (Hospitality Synergy Group) ontwikkelde StiBON een speciale training voor het StiBON 1 bierambassadeursdiploma.

De opleiding wordt aangeboden buiten het verplichte curriculum. De cursus start op 5 maart 2024 en ingeschreven studenten kunnen deze met korting volgen. De training staat ook open voor andere deelnemers.

Verscheidenheid aan bieren

“Voor ons is het een unieke kans om de toekomstige sterren van de restaurantsector te bereiken”, zegt Henri Reuchlin, coördinator van StiBON Beer Training. “Wij willen u graag kennis laten maken met de rijke verscheidenheid aan bieren die er momenteel bestaan, wat ze bijzonder maakt en welke mogelijkheden ze bieden, ook op gastronomiegebied.”

Ook Eelco Holwerda van HMSM is enthousiast. “We bieden studenten al een buitenschoolse cursus wijn aan. Het is fantastisch dat we onze studenten nu een soortgelijke bieropleiding kunnen aanbieden. En dat tegen een gereduceerde prijs.” Initiatiefnemer Charles van Goch is het daar helemaal mee eens. “Bier wordt steeds belangrijker in de gastronomie en daarom ondersteunen wij deze opleiding van harte. Dat doen we onder meer door het organiseren van de brouwcursus bij de Maastrichtse stadsbrouwerij, onderdeel van HSG.”

Opleiding Maastricht

De opleiding bestaat uit 12 avondlessen van 2 uur en start op 5 maart. HMSM studenten kunnen zich aanmelden via Eelco Holwerda. Overige geïnteresseerden kunnen zich via de website van StiBON www.stibon.nl aanmelden voor het betalen van het gebruikelijke lesgeld.

Andere cursussen

Op de website staan ​​ook andere cursussen vermeld die dit voorjaar beginnen. Dit semester starten de cursussen Beer Ambassador niveau 1 in Amersfoort, Amsterdam, Rotterdam, Groningen en Gulpen. StiBON is de oudste en meest prestigieuze bieropleiding van Nederland. Naast de overdracht van theoretische kennis wordt tijdens de lessen ook een belangrijke rol gespeeld in het gezamenlijk proeven en beschrijven van bieren. Daarnaast organiseert StiBON samen met onderwijsgroep Lentiz een MBO4 brouwopleiding. StiBON biedt haar trainingen onafhankelijk van brouwerijen of leveranciers aan.