De belangrijkste maand voor de jonge wijngaard

Het zou volgende maand moeten gebeuren. Alles is klaar. De stammen zijn schoongemaakt, de overtollige scheuten zijn eruit getrokken, nieuwe wijnstokken zijn geplant, concurrerend onkruid is verwijderd, de grond is warm en vochtig… we zijn er klaar voor.

Juni is de belangrijkste groeimaand voor onze jonge wijnstokken. In deze maand valt ook de langste dag van het jaar, dus er is veel licht en veel zonuren. Als er voldoende organische voedingsstoffen in de bodem aanwezig zijn, voldoende water, redelijke temperaturen en af ​​en toe een zonnestraal, zie je de spruiten bijna groeien.

In juni beginnen de wijnstokken ook te bloeien. Dit is een essentiële fase in de groeicyclus van de wijnstok. De bloemen vormen uiteindelijk de druiven. Daarom bepaalt een succesvolle bloei de kwaliteit van de oogst.

Maar ook in de bloeifase is de wijngaard erg kwetsbaar. Extreme regen of zelfs hagel kunnen in deze periode veel schade aanrichten. In Limburg is dat soms een probleem. Gelukkig hebben wij hier in Noord-Holland minder last van.

Maar de groeiende onzekerheid over extreme weersomstandigheden is een belangrijke factor waarmee rekening moet worden gehouden in de nabije toekomst. Waar het vorig jaar rond deze tijd bijvoorbeeld extreem droog was en het belangrijk was om water in de bodem vast te houden, is het dit jaar extreem nat en kan de schimmeldruk toenemen. Een goede drainage en beluchte bladwanden komen nu weer van pas.

Over een paar weken bottelen wij de eerste proefvintage van Domein Bergen. Uiteraard mogen de eerste leden erbij zijn. En eventueel zelf meedoen. Voor alle leden van het eerste uur is er een flesje premièrewijn. Er is wit en roze.

Nu loop ik elke dag door de wijngaarden en geef elke wijnstok de aandacht die hij verdient. Dit is het moment waarop ik de groeispurt naar voren kan bijsturen, zodat binnen een maand alles perfect is en de druiven kunnen gaan groeien voor de eerste echte oogst van Domein Bergen.

Syco

www.domeinbergen.nl