Leidse kweekvleesproducent Meatable haalt zeer ervaren Amerikaanse CEO binnen

De Leidse kweekvleesproducent Meatable krijgt een Amerikaanse CEO. Eind juni zal de huidige CEO en mede-oprichter, Krijn de Nood, zijn functie neerleggen. De Amerikaan Jeff Tripician neemt zijn standpunt over. Dat maakte het bedrijf woensdag bekend.

De benoeming van Tripician past in de ambitie van Meatable om uit te breiden naar de Verenigde Staten. Het Leidse bedrijf ontwikkelde een productiemethode om met dierlijke cellen vlees in het laboratorium te laten groeien. Voordat het bedrijf uitbreidt naar de Verenigde Staten, is het bedrijf van plan dit jaar zijn product in Singapore te lanceren. In beide landen is laboratoriumvlees nu in supermarkten te koop. Meatable blijft gevestigd in Leiden.

“In de fase waarin Meatable zich bevindt, is het belangrijk om een ​​CEO in de VS te hebben”, zegt voorzitter Cees de Jong. Volgens De Jong was een verhuizing naar de Verenigde Staten voor De Nood geen optie. De Nood blijft lid van de raad van bestuur. Ook de Amerikaanse Dean Banks, voormalig CEO van vleesverwerkingsbedrijf Tyson Foods, zal aanwezig zijn.

Gekweekte worst

Meatable heeft in Tripician een topman gevonden die de Amerikaanse vleesindustrie goed kent. Hij werkte ruim 25 jaar in de sector en was CEO van diverse vleesverwerkings- en productiebedrijven. Op zijn LinkedIn-pagina noemt hij zichzelf een ‘gedurfde leider’.

Tot voor kort was hij CEO van Grass Fed Foods, een Amerikaans platform voor grasgevoerd rundvlees. Hij leidde ook Perdue Farms, het moederbedrijf van een groot vleesverwerkingsbedrijf.

Meatable heeft sinds de oprichting in 2018 circa € 85 miljoen aan investeringen opgehaald. Een deel van die investeringen kwam van de Nederlandse overheid. “Dankzij deze investeringen kan Meatable nu in slechts vier dagen kweekvarkensworsten produceren”, zegt De Nood. Volgens hem gaat dit “veel sneller” dan de rest van de markt.

In januari werd Nederland het eerste Europese land dat kweekvleesproeverijen toestond, nadat de regering zo’n twee jaar geleden 60 miljoen euro uit het Nationaal Groeifonds had toegezegd om de ontwikkeling van kweekvlees en zuivel te stimuleren. Andere Europese landen zijn terughoudend: Italië heeft kweekvlees verboden en Frankrijk heeft het in bedrijfskantines verboden door de regels aan te scherpen.

Een onafhankelijke commissie, bestaande uit een toxicoloog, een microbioloog, een arts en een ethicus, beoordeelt nu aanvragen voor het proeven van in Nederland geteeld vlees. Meatable was het eerste kweekvleesbedrijf dat een aanvraag indiende.

En zo kon in april voor het eerst in de Europese Unie kweekvlees worden geproefd; de vleesworst gemaakt met varkensvlees uit de bioreactor. De proefpersonen, waaronder een journalist van NRCmochten ze een worst proberen met 28 procent kweekvlees. “Sappig, vettig, smaakvol en met een krokant velletje”, aldus NRC. “Het bijzondere aan deze worst is dat hij heel gewoon is.”

Lees ook
Eindelijk mocht men in Nederland kweekvlees proberen. EN?

Stamcellen van één enkel dier zijn nodig om duizenden kilo’s kweekvlees te produceren. Kweekvlees wordt dan ook gezien als een duurzaam en diervriendelijk alternatief voor de traditionele vleesindustrie.

Delen





E-mail de redacteur