Druk in het Indonesische Lekker Anders

1 uur eerder

Algemeen

Afgelopen week was er veel bedrijvigheid in de dorpscentrumkeuken. Lekker Anders hield donderdag 16 mei een Indonesische maaltijd.

Sari Roels kookte samen met haar man Cees voor 55 personen. En het is een vrij grote groep, want de maaltijden zijn doorgaans voor veertig personen. Er stond dus veel druk op de ketel. Woensdagmiddag zijn de voorbereidingen met veel vrijwilligers begonnen. De hoeveelheid ingrediënten was verrassend. Het leek wel een Indonesische markt met groenten, kruiden en specerijen.

Dat de inwoners van Oegstgeest van de Indonesische keuken houden, werd al snel duidelijk. De inschrijving was net geopend en er was al sprake van overboeking. Er kwamen ruim honderd aanmeldingen binnen. Helaas moesten daarom veel mensen teleurgesteld worden.

Op het menu stonden belegen soto, gado gado, rendang, opor, tempeh en tofu en spekkoek met ijs als dessert. De maaltijd was een ongekend succes. De inspanningen van de kok en echtgenoot waren fantastisch en werden zeer gewaardeerd. Ze vroegen meteen wanneer ze weer mochten koken.

Marokkaans

De volgende maaltijd in juli zal Marokkaans zijn. Lekker Anders is altijd geïnteresseerd in mensen met verschillende culturele achtergronden die als vrijwilliger een traditionele maaltijd willen bereiden, en er komen veel vrijwilligers helpen. “Heeft u iemand in uw kennissen- of vriendenkring die voor ons wil koken, dan horen wij dat graag”, aldus de organisatie. “We zijn ook op zoek naar vrijwilligers die willen komen helpen met koken en de maaltijden bereiden. Na de maaltijd is hulp bij het opruimen ook welkom. Veel handen maken het werk immers makkelijker.”