Terras van winnaars van het jaar 2024

Bistro Le Virage, Maastricht

De Koestraat was vroeger een smalle en wat hobbelige straat met uitgaansleven in hartje Maastricht, vlak om de hoek van het Onze Lieve Vrouweplein. Tegenwoordig is het een van de meest populaire plekken in de stad, met kleine, gezellige restaurants en wijnbars om de hoek van de Puente de Piedra. Je waant je in Frankrijk of Spanje.

Vanaf het terras van bistro Le Virage, officieel gelegen aan de Cortenstraat, heb je een schitterend uitzicht op de Koestraatomgeving. Het is iets ruimer en daardoor comfortabeler en je kunt genieten van een gastronomische keuken, geserveerd door een gekwalificeerd keukenteam dat met dagverse producten werkt. Zo proef je bijvoorbeeld Sint-Jakobsschelpen met mosselen, een beurre blanc en pernod voor slechts € 17,50. Of een koningsvis met knoflookknoflook, zeevenkel, lamsoor en saus voor € 27,00. Er is geen prijs voor zulke kwaliteit.

Ook aan de wijnkaart is aandacht besteed. Voornamelijk Frans, met uitzondering van enkele wijnen uit de lokale Apostelhoeve-selectie en enkele verdwaalde Duitsers. Ook in dit geval iets meer kwaliteit dan gemiddeld, tegen redelijke prijzen. En in veel gevallen ook per glas verkrijgbaar. Als je houdt van mensen kijken midden in de stad en toch wilt genieten van een eetervaring, dan is dit de plek voor jou.