Plastic bekers tijdens de vastentijd: Maastrichtse ondernemers zoeken naar creatieve oplossingen

De hoofdmaaltijd zal pas over vier maanden plaatsvinden, maar restauranteigenaren zijn druk bezig met het zoeken naar het perfecte alternatief. De restaurantzakenman Henri Hochstenbag, een van de initiatiefnemers van de werkgroep: “We hebben onder de zakenlieden die tijdens de carnaval een buitenbar hebben democratisch gestemd dat het nieuwe harde glas een polypropyleenglas moet zijn met een inhoud van 20 centimeter.” Polypropyleen is een duurzaam en sterk materiaal, makkelijk in gebruik, makkelijk af te spoelen en goedkoper in aanschaf. Het is een groot verschil met een zachte beker, die is vanuit logistiek perspectief het makkelijkst.”