Nam Kee overgenomen door Chang Restaurants Group

In 1992 opende hij een tweede vestiging aan de Geldersekade 117. Nadat Chan in 2010 met pensioen ging, zetten zijn zonen Polo en Cliff Chan het bedrijf voort. De Chang Restaurants Groep bestaat sinds 1995 en heeft tien Aziatische restaurants in Amsterdam en Rotterdam in portefeuille en neemt het nu over, meldt Misset Horeca. De groep is van mening dat Nam Kee Chinees-Amsterdams erfgoed heeft. Een praktische maatregel is dat het aantal gerechten op de kaart is teruggebracht van 200 naar 150 gerechten. Uiteraard zijn de iconische ‘Nam Kee oesters’ bewaard gebleven, tevens het meest gevraagde gerecht.

nog steeds een legende
‘Onze vestiging in Zeedijk heeft een advertentie De eenzame planeet en in het reisgedeelte van De New York Times, waar nog dagelijks gasten binnenkomen’, meldt Wai Ming Kan, die de dagelijkse leiding heeft over de groep en het gezicht is van beide Nam Kees. Lees hier meer over het interview dat MH had met de broers die de Chang Group runnen.
(PvWK, bron: mh | Afbeelding: Esther Westerveld via Flickr / Nam Kee – Zeedijk)