RTV Maastricht – Restaurant Beluga Loves You wordt gered van faillissement

Restaurant Beluga Loves You, eigendom van Servais en Stephanie Tielman, is gered. Het restaurant kampte met hoge schulden na verschillende grote tegenslagen, waaronder sluitingen, aanzienlijke waterschade en branden. Zakenman Danny Deng bood zijn hulp aan.

Het echtpaar Tielman bevond zich in een wanhopige situatie. De redding werd uiteindelijk gevonden in een minnelijke schikking met schuldeisers, waarbij Tielman zelf met zijn schuldeisers in gesprek ging en afspraken maakte. “In tegenstelling tot de Whoa-procedure die bij de rechtbank wordt gevoerd, kan hierdoor meer controle worden gehandhaafd”, legt Servais Tielman uit. “We hebben aan al onze crediteuren gevraagd of ze bereid waren een groot deel van onze schulden kwijt te schelden. Na een spannende periode waarin we met velen van hen gesprekken hebben gehad, waren ze het er allemaal mee eens en hebben we alle resterende bedragen betaald zoals afgesproken. Dat deden de autoriteiten ook. De bank heeft meegewerkt, net als de eigenaar, die zich in de toekomst ook proactief zal opstellen ten aanzien van het waterprobleem dat nog steeds in het gebouw bestaat.” Er kwam ook hulp uit onverwachte hoek. De Limburgse zakenman Danny Deng wordt mede-eigenaar van Beluga Loves You.

Limburgs meest vooraanstaande restaurantondernemer
Deng is eigenaar van Asia Tapas en Tokyoto in Maastricht, maar is wellicht nog bekender dankzij zijn restaurantketen Dadawan. Daarnaast is hij eigenaar van restaurant Wereld Parkstad Plaza in Kerkrade en hoofdfranchisegever van het Möge Tee bubble tea-concept. Servais Tielman zegt dat Deng een grote bijdrage zal leveren en een groot deel van de backoffice zal verzorgen. Ook zal het de organisatie verder stroomlijnen. “Ik heb veel respect voor Servais als een geweldige chef-kok, hij staat bekend als betrouwbaar en ik voelde zijn pijn voor alle tegenslagen die hij de afgelopen jaren buiten zijn schuld heeft gehad”, zegt Danny Deng. “Dus ik voelde het. Het is goed dat je mijn hulpaanbod hebt aanvaard en dat het tot deze samenwerking, in de vorm van mede-eigendom, heeft geleid. Beluga is een ander soort bedrijf dan ik, maar we kunnen elkaar versterken en er is ook een klik tussen ons.

Verjaardag
Gisteren was het vijf jaar geleden dat Stephanie en Servais Tielman de Beluga overnamen. Na een intense periode vol tegenslagen zegt het stel opnieuw een mooie toekomst te hebben.