De horeca biedt veel kansen voor onbenut talent in de Drechtsteden

REGIO DORDRECHT – Ondanks een aantal signalen dat er meer faillissementen zullen plaatsvinden in de restaurantsector, is er in de Drechtsteden nog voldoende werk in de sector. Aan de andere kant hebben veel werkgevers moeite met het aantrekken en/of behouden van werknemers. Het UWV verwacht volgend jaar zelfs een lichte banengroei in de restaurantsector. Een werkgever kan de uitdagingen nog steeds het hoofd bieden door creatieve wervingsoplossingen, het bieden van goede arbeidsvoorwaarden en het aanboren van andere doelgroepen, zoals werkzoekenden ouder dan 50 jaar. UWV ondersteunt dit met haar dienstverlening. Dit volgt ook uit de samenwerking met McDonald’s Dordrecht, die zich richt op betrokken arbeidspraktijken.

Restauratie in Drechtsteden straalt weer
De horeca in de Drechtsteden is een van de sectoren die de afgelopen jaren de moeilijkste tijden heeft doorgemaakt als gevolg van de lockdowns, de energiecrisis en de inflatie. De vooruitzichten aan de vraagzijde kunnen nu echter opnieuw als positief worden omschreven. Allereerst verwacht UWV een lichte werkgelegenheidsgroei in de Drechtsteden van 4.900 naar 5.300 banen. Een grotere koopkracht en een groter consumentenvertrouwen dragen hieraan bij, maar de vergrijzing heeft ook een positief effect. Ouderen geven meer uit aan voedsel en genotsmiddelen, blijkt uit cijfers van het CBS.

De positieve vooruitzichten komen ook tot uiting in de stijging van het aantal vacatures in de afgelopen kwartalen. In het eerste kwartaal van 2024 waren er 350 vacatures in de Drechtsteden. Ter vergelijking: in het eerste kwartaal van 2020 (vóór de impact van het coronavirus) waren er 250 open.

Bijna geen enkele werkloze vraagt ​​een werkloosheidsuitkering aan
Ondernemers in de restaurantsector hebben momenteel moeite met het vinden van personeel. Dat is merkbaar in het straatbeeld met aantrekkelijke bordjes als ‘Wil jij onze nieuwe collega worden?’, maar je ziet het ook terug in de cijfers. In totaal zoeken slechts 70 mensen in de WW-sector werk in de restaurantsector. Daar staan ​​350 vacatures tegenover. Dit betekent dat de arbeidsmarkt voor de restaurantsector zeer krap is. Werkgevers zijn vooral op zoek naar obers, chef-koks en servicemedewerkers. Vanwege de krappe arbeidsmarkt is het voor werkgevers van cruciaal belang om naar andere wervingsmethoden te kijken.

Rekruteer op een andere manier om ongebruikt talent te bereiken
Uit recent UWV-onderzoek onder werkgevers blijkt onder meer dat werkgevers in de restaurantsector doorgaans betere arbeidsvoorwaarden bieden en flexibeler zijn in het stellen van eisen. Ook voor het vinden van personeel in tijden van krapte heeft UWV een aantal oplossingen bedacht. Kijk bijvoorbeeld naar andere groepen. Vergeleken met andere Europese landen is de Nederlandse restaurantindustrie sterk afhankelijk van jonge, deeltijdwerkers. De gemiddelde leeftijd in de sector is laag: 4 op de 10 restaurantmedewerkers zijn scholieren of studenten (vergeleken met het gemiddelde van 10% in de EU). Door open te staan ​​voor werkzoekende ouderen konden Nederlandse restaurantondernemers nieuw werkgelegenheidspotentieel aanboren. Werkgevers kunnen dit bijvoorbeeld doen door in de vacaturetekst expliciet te vermelden dat zij openstaan ​​voor alle leeftijdsgroepen.

Een interessante contractvorm voor de restaurantsector is open contracteren. Open recruitment is een aanwervingsmethode waarbij er wel vacatures zijn, maar er geen selectieproces plaatsvindt. Iedereen die denkt geschikt te zijn, kan in principe aan de slag. Hoewel deze methode in alle sectoren het meest wordt gebruikt in de restaurantbranche, heeft slechts 1 op de 10 ondernemers ermee gewerkt.

Bedrijven betrokken bij McDonald’s Dordrecht
Het UWV ondersteunt horecaondernemers in de regio. Dit geldt ook voor McDonald’s Dordrecht. Marco Behm van McDonald’s Dordrecht doet samen met UWV een stapje extra om personeel te behouden. ‘Iedereen heeft het recht om te werken, maar hij moet wel de juiste kansen krijgen. In samenwerking met het UWV richten wij ons op 50-plussers, mensen met status en mensen ver van de arbeidsmarkt. Wij doen een stapje extra voor hen door onze medewerkers te helpen met schulden, huisvesting en laaggeletterdheid”, zegt Marco. Dit heeft ervoor gezorgd dat de medewerkers van Marco vaak langer in dienst blijven. ‘We hebben een man van wie Jij bij ons bent gekomen WIA via UWV Je werkt er al ruim 9 jaar. Het betrokken zijn bij de persoonlijke situatie van je medewerkers zorgt ervoor dat medewerkers graag bij je willen blijven werken.’