Geniet van het uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld

Enjoy is de nieuwe leider op de lijst van de 50 beste restaurants ter wereld. Het restaurant in Barcelona, ​​gerund door drie chef-koks die elkaar ontmoetten in de legendarische El Bulli, neemt het stokje over van het Central in Lima.

Na de overwinning van vorig jaar stond Central op de “Best of the Best”-lijst van de 50 beste restaurants ter wereld. Dit zal volgend jaar ook met Enjoy gebeuren, om ervoor te zorgen dat de lijst elk jaar een nieuwe nummer 1 heeft. “De innovatieve gerechten worden met uitzonderlijke techniek bereid en op de meest leuke manier geserveerd”, zegt Diseño.

De zilveren medaille gaat ook naar Spanje, aangezien Asador Etxebarri in Atxondo, Baskenland, is uitgeroepen tot het op een na beste restaurant ter wereld. De tafel van Bruno Verjus in Parijs vult het podium. Er zijn geen Nederlandse restaurants vertegenwoordigd op de lijst, al is er wel een Nederlands tintje dankzij chef-kok Nick Bril, die met The Jane in Antwerpen van de 39e naar de 36e plaats steeg.

^{Fotografie: Ikoyi/Irina Boersma}

Blijf geïnformeerd!

Wilt u op de hoogte blijven van het laatste restaurantnieuws en twee keer per week de digitale nieuwsbrief De RestaurantKrant ontvangen? Schrijf dan hier Abonneer u op de nieuwsbrief.