De 3 beste brouwerijen van Groningen voor liefhebbers van speciaalbieren

GRONINGEN – Voor liefhebbers van speciaalbieren biedt Groningen een unieke beleving met een ruim aanbod aan lokale bieren. In deze gids bezoek je de beste brouwerijen in Groningen die je niet mag missen. Of je nu een doorgewinterde bierkenner bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws, deze 3 brouwerijen hebben voor ieder wat wils.

Martinus-brouwerij

Brouwerij Martinus, gevestigd in een historisch pand in het hart van Groningen, combineert traditie met modern vakmanschap. De brouwerij is opgericht door de familie Martinus, die hun passie voor bier en hun erfgoed samenbrachten in dit unieke project. Wat ooit begon als een kleine huisbrouwerij is uitgegroeid tot een begrip in de Groningse bierwereld. Martinus staat bekend om haar ruime assortiment speciaalbieren. Enkele favorieten onder bezoekers zijn:

• Martin Rubio: Een licht en verfrissend bier met een fruitige nuance en een milde bitterheid.
• Martinus Tripel: Een sterkere variant met een complexe smaak van kruiden en honing.
• Martinus IPA: Een India pale ale met een sterke hopsmaak en citrusaroma’s.

Een bezoek aan Brouwerij Martinus gaat over meer dan alleen bier drinken; Het is een ervaring. De brouwerij biedt regelmatig rondleidingen aan, waarbij bezoekers een kijkje achter de schermen kunnen nemen en meer te weten kunnen komen over het brouwproces. Na de rondleiding is er de mogelijkheid om verschillende bieren te proeven in het gezellige proeflokaal. Daarnaast organiseert Martinus regelmatig evenementen, zoals livemuziekavonden en bierproeverijen, die een extra dimensie aan de beleving toevoegen.

Brouwerij Prael Groningen

Brouwerij De Prael begon haar avontuur in Amsterdam, maar heeft inmiddels ook een populaire locatie in Groningen. De Prael staat bekend om haar maatschappelijke betrokkenheid en het bieden van werkgelegenheid aan mensen ver van de arbeidsmarkt. De Groningse vestiging, gelegen in het bruisende stadscentrum, heeft deze filosofie overgenomen en biedt een warme en inclusieve sfeer voor bierliefhebbers.

De Prael heeft een ruim assortiment speciaalbieren, waarbij kwaliteit en smaak voorop staan. Enkele aanbevelingen zijn:

• Prael Hazy NEIPA: Deze New England India Pale Ale is een troebel bier met een fruitige smaak en zachte afdronk, perfect voor liefhebbers van een minder bittere IPA.
• Prael Weizen: Een verfrissend witbier met een licht kruidige smaak en een vleugje banaan.
• Prael Saison: Seizoensbier met een droge, lichtzure smaak en aroma van kruiden en citrus.

De Prael Groningen biedt een gastvrije sfeer waar iedereen zich welkom voelt. Het proeflokaal is ruim en sfeervol ingericht, ideaal voor een ontspannen middag of avond met vrienden. Naast het proeven van de verschillende speciaalbieren kunnen bezoekers genieten van heerlijke hapjes die perfect bij de bieren passen. Ook organiseert De Prael regelmatig evenementen zoals quizavonden, livemuziek en bierproeverijen, wat bijdraagt ​​aan de levendige en sociale sfeer van de brouwerij.

Bax Bier

Bax Bier is in 2014 opgericht door Jeroen Bax en Sepp Jansen, twee vrienden met een passie voor bier. Hun missie was het brouwen van speciaalbieren die zowel liefhebbers als nieuwkomers aanspreken. Bax Bier, gevestigd aan de Friesestraatweg in Groningen, heeft in korte tijd een stevige reputatie opgebouwd in de lokale en nationale bierwereld.

Bax staat bekend om zijn innovatieve en smaakvolle bieren. Enkele van hun meest populaire speciaalbieren zijn:

• Bax kon minder: Een blond bier toegankelijk voor een breed publiek, met een lichte, fruitige smaak en een zachte bitterheid.
• Bax Abel Ale: Een pale ale met een aangename balans tussen moutzoetheid en hopbitterheid, genoemd naar de Groningse ontdekkingsreiziger Abel Tasman.
• Koude vuurbax: Een unieke rokerige porter met tonen van chocolade en koffie, perfect voor liefhebbers van complexe donkere bieren.

Bax Bier organiseert regelmatig activiteiten en evenementen waar bierliefhebbers samenkomen. Eén van de hoogtepunten zijn de jaarlijkse Bax Bier Brouwerijdagen, waarbij bezoekers de kans krijgen de brouwerij te verkennen, speciaalbieren te proeven en deel te nemen aan workshops. Daarnaast worden er vaak bierproeverijen en koppelavonden georganiseerd, waarbij de bieren van Bax Bier worden gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde gerechten. De proefruimte van Bax Bier biedt een gastvrije en ongedwongen sfeer, ideaal voor zowel kleine groepen als grotere bijeenkomsten.

Geniet van een heerlijk speciaalbiertje in het hoge noorden

Groningen is een goede plek voor liefhebbers van speciaalbieren, met een diversiteit aan brouwerijen die elk hun unieke stempel drukken op de bierwereld. Martinus-brouwerij biedt een combinatie van traditie en modern vakmanschap in een historische setting, waarbij bieren als Martinus Blond en Tripel zeker het proberen waard zijn. Brouwerij Prael Groningen voegt een sociale dimensie toe aan het brouwen, met speciaalbieren als Hazy NEIPA en Weizen in een inclusieve en gastvrije omgeving. Bax Bier staat bekend om zijn innovatieve bieren en levendige evenementen, met favorieten als Bax Kon Minder en Koud Vuur. Samen vormen deze brouwerijen een perfecte kennismaking met de rijke speciaalbiercultuur van Groningen. Bezoek ze en ontdek zelf waarom deze stad een must-visit is voor iedere bierliefhebber.

Foto: MabelAmber/Pixabay