Restaurant Noor Groningen is het nieuwste Nederlandse restaurant dat de OAD ranking bereikt

Het Groningse restaurant Noor is door de invloedrijke Amerikaanse restaurantwebsite Opinionated About Dining (OAD) uitgeroepen tot het zevende beste nieuwe restaurant van Europa. Het is tevens het enige Nederlandse restaurant dat is opgenomen in de ranglijst van de 30 Europese ‘Top Nieuwe Restaurants’.

Elk jaar publiceert OAD verschillende lijsten met de beste moderne restaurants ter wereld op basis van de ervaringen van restaurantbezoekers.

Eigenaren en chef-koks Marleen en Jeroen Brouwer van restaurant Noor zijn blij verrast door de internationale bijzondere onderscheiding. Marleen Brouwer: “Toprestaurantinfluencer en OAD-recensent Yves Silvain vertelde ons dat we op de 7e plaats staan ​​van de Europese ‘Top Nieuwe Restaurants’-lijst. Toen we op de website keken, bleek dat dat inderdaad het geval was. OAD is een restaurantgids met internationale autoriteit die wij als chef-koks al jaren volgen en het is een eer om onszelf daarin weerspiegeld te zien. Dat wij het enige Nederlandse restaurant zijn in deze top 30 van Europese nieuwkomers is fantastisch.”

Waardering door publieke recensenten

In tegenstelling tot restaurantgidsen als Michelin en Gault&Millau werkt het Amerikaanse OAD samen met publiekscritici uit de hele wereld die regelmatig de beste moderne restaurants bezoeken. OAD (Opinionated About Dining in zijn geheel) heeft meer dan 6.000 geregistreerde recensenten die jaarlijks meer dan 200.000 beoordelingen leveren. Elke recensent krijgt zijn eigen beoordeling, gebaseerd op het aantal bezochte restaurants en de beoordeling van die restaurants. Hoe hoger de beoordeling van de recensent, hoe meer impact deze heeft op de beoordeling van de restaurants op de lijsten. De namen van de 200 ‘topcritici’ zijn openbaar en te vinden op de website van de OAD.

Grote eer

Jeroen Brouwer: “Het viel ons op dat we het afgelopen jaar relatief veel buitenlandse gasten ontvingen, waarvan een groot deel zeer ervaren diners. Dat mensen de moeite nemen om van zo ver te komen om bij jou te komen eten is al een grote eer. Dat dit vervolgens leidt tot opname in deze OAD-lijst van nieuwkomers in het Europese premiumsegment is absoluut fantastisch.”

Nederlandse restaurantgidsen

Het Groningse restaurant van chef-koks Marleen en Jeroen Brouwer, geopend in maart 2022, kreeg binnen drie maanden de eerste ster van de Michelin-restaurantgids. Dat jaar was het ook de nieuwkomer met de hoogste score in de Gault&Millau-gids en is nu door Gault&Millau beoordeeld met 16,5 punten op een schaal van 20. Volgens Lekker behoort het tot de 38 beste restaurants van Nederland.