Alkmaar heeft eindelijk een kaasbeleving

ALKMAAR – Alkmaar zonder kaasbeleving… dat kan natuurlijk niet. Gijs Schot, initiatiefnemer van Alkmaars Goud, was al lang op zoek naar een geschikte plek om deze beleving te beleven en een plek voor ‘zijn’ Alkmaarse kaas. De juiste plek werd gevonden in De Witte Roos, het prachtige pand op de hoek van Mient en Waagplein. De bekende Alkmaarse schrijfster Simone van der Vlugt opende woensdagmiddag de experience.

ALKMAAR – Alkmaar zonder kaasbeleving… dat kan natuurlijk niet. Gijs Schot, initiatiefnemer van Alkmaars Goud, was al lang op zoek naar een geschikte plek om deze beleving te beleven en een plek voor ‘zijn’ Alkmaarse kaas. De juiste plek werd gevonden in De Witte Roos, het prachtige pand op de hoek van Mient en Waagplein. De bekende Alkmaarse schrijfster Simone van der Vlugt opende woensdagmiddag de experience.

Woensdagmiddag opent schrijfster Simone van der Vlugt de Cheese Experience. (vincentdevriesfoto.nl)

In een van zijn boeken verwijst hij naar ‘De Witte Roos’, de naam van het historische pand gelegen in de Mient en pal naast de kaasmarkt. Nu de kaasmarkt weer is begonnen, kunnen bezoekers in het naastgelegen gebouw via foto’s, schilderijen en video’s alles ontdekken over de rijke en eeuwenoude geschiedenis van de markt. Daarnaast zal Alkmaars Goud prominent aanwezig zijn in de experience. Bezoekers kunnen hier de zeshoekige kaas proeven en kopen. De in plastic verpakte kaas is onderdeel van een verpakking die gebruikt kan worden als relatiegeschenk of relatiegeschenk. Alkmaars Goud werd vorig jaar juli op de markt gebracht en is inmiddels verkrijgbaar in een tiental verkooppunten. De kaas wordt al drie jaar gemaakt en wordt gemaakt met melk van onder meer Holsteiner- en Blaarkopkoeien. De koeien grazen in zes omliggende polders, die tot de oudste ter wereld behoren: Egmondermeer, Bergermeer, Heerhugowaard, Schermer, Wieringerwaard en Zijpe. Er zijn ook twee speciaalbieren verkrijgbaar in het gebouw. Brouwerij Egmond brouwde twee bieren: Mientje (een tripel) en Drebbeltje (een hoppig amberbier). Volgens de brouwer passen de speciaalbieren perfect bij een stukje Alkmaars Goud.

Voedselbank Alkmaar

Om de opening van de Cheese Experience te vieren wordt 125 kilo kaas gedoneerd aan de Voedselbank Alkmaar.

Ervaring

Wie de experience wil bezoeken, betaalt 5 euro entree; Kinderen tot 14 jaar mogen gratis naar binnen. Openingstijden zijn maandag t/m donderdag van 11.00 tot 17.30 uur; Vrijdag van 9.00 tot 17.30 uur, zaterdag van 9.00 tot 17.00 uur en zondag van 12.00 tot 17.00 uur. Meer informatie op www.alkmaarsgoud.nl.