Aan tafel bij Natalie: Jajanan

RUG-studente Natalie Voo weet alles van eten; ze komt uit de culinaire smeltkroes van Maleisië en is bovendien de dochter van een restauranthouder. Elke twee weken analyseert hij de gastronomie van Groningen, gericht op studenten. Deze keer: Jajanan.

Ik geloof het meestal niet als Aziatische restaurants in Groningen beweren authentiek te zijn, omdat de gerechten meestal aangepast zijn aan de Nederlandse smaak. Maar gelukkig heb ik een zesde culinair zintuig dat mij dit keer de weg wijst naar Jajanan, dat authentieke Indonesische smaken belooft.

Het restaurant zelf was eenvoudig ingericht, zonder franje. We zijn begonnen met cuanki, een smakelijke mix van bakso (Indonesische dumplings) en tapiocaballetjes in runderbouillon. De bakso was goed gekruid en aangenaam mals, precies zoals het hoort. De tapiocaballetjes absorbeerden de heerlijke bouillon als koekjes en waren heerlijk. moeilijk. De service was snel en vriendelijk, dus we hadden niets te klagen.

Toen kwam mie gacoan op tafel, een paar pittige noedels die mijn vermoedens wegnamen. Warmte wordt vaak beloofd en zelden geleverd, maar Jajanan kent de ins en outs. De noedels waren zo intens dat ik blij was dat ik ook de heerlijk verfrissende cendol bestelde, een zoete mix van pandangelatine, kokosmelk en palmsuikersiroop. Hoewel de noedels een beetje plakkerig waren en de pangsit duidelijk niet vers uit de friteuse was, was het naar mijn mening toch een winnend gerecht.

Maar de ster van de avond was de mie ayam, kipnoedels: zout en smaakvol met een scheutje verse limoen. Elk onderdeel van het gerecht was gewoonweg heerlijk. Als ik heel kritisch moet zijn, had de kip wel iets malser mogen zijn, maar het is nog steeds een van de lekkerste dingen die je in Groningen kunt krijgen.

Als dessert hadden we klepon (rijstmeel en kokosballetjes) en piscok (loempia’s met chocolade en banaan). Ze waren prima, niets bijzonders.

Maar als je op zoek bent naar lekker en betaalbaar eten, dan ben je bij Jajanan aan het juiste adres. Dit is het meest authentieke Indonesische eten dat ik in de stad heb gevonden; Jammer dat ze alleen op zondag open zijn. Misschien is dat maar goed ook, want als ze elke dag open zouden zijn, zou ik er te vaak zijn. En hoe redelijk ze ook zijn, dat zou mijn portemonnee niet leuk vinden.

Engels