Broodjeszaak Cairo aan het Scheffersplein bestaat 25 jaar

DORDRECHT – Vrijdag 22 maart stond het Scheffersplein in het teken van het feestelijke zilveren jubileum van Broodjeszaak Cairo. Het is 25 jaar geleden dat Maher Nakhla hier Caïro vestigde en Dordrecht verrijkte met zijn unieke gerechten.
Deze mijlpaal werd gevierd met een heerlijk buffet dat symbolisch werd ingehuldigd door wethouder Tanja de Jonge.

Maher startte zijn bedrijf 25 jaar geleden en bracht als eerste döner kebab en falafel naar Dordrecht. In de jaren daarna werd Caïro een begrip in en rond Dordrecht. Dat bleek ook uit het aantal trouwe klanten dat ondanks de regen aanwezig was op het jubileumfeest. Onder het genot van hun beroemde verse falafel, broodjes döner kebab en andere lekkernijen werden verhalen verteld en herinneringen opgehaald van de afgelopen 25 jaar.

Moeilijk
Wethouder Tanja de Jonge was ook aanwezig en hield een korte toespraak. ‘Stoer’ was het woord dat hij gebruikte om Maher te omschrijven toen hij naar Nederland kwam en hier zijn ondernemersreis begon. Maar het was ook ‘cool’ dat het zijn tijd ver vooruit was door falafel en andere vegetarische gerechten te serveren, die destijds nog niet zo populair waren als nu.

Met liefde en plezier
Maher Nakhla is niet van plan om binnenkort te stoppen en werkt nog steeds elke dag met veel plezier in het bedrijf. Serveer de gerechten met een glimlach en liefde. En dat proef je.

Foto’s: Wim van de Pol