Vapiano Groningen is definitief gesloten. Vijftig medewerkers staan ​​op straat

Maandag lijkt het alsof een orkaan de muren van het restaurant in het hart van de stad heeft getroffen. De vloer ligt bezaaid met afval, grofvuil, omgevallen kasten en planken, pannen en nog meer afval. Er hangt een briefje op de deur: “Wegens omstandigheden gesloten.” Kortom: genoeg redenen om dieper op de materie in te gaan. Dit blijkt geen gemakkelijke opgave te zijn.

Van der Valk-dynastie

Nummer 050 Vapiano loopt dood. De restaurantketen reageert niet op sociale media. Op Google is echter duidelijk te zien dat de zaak in Groningen “tijdelijk gesloten” is. Andere Vapiano-restaurants, zoals die in Amsterdam, zijn volgens de zoekmachine wel geopend.

Volgens het Kamer van Koophandelregister is Vava Holding BV enig aandeelhouder en directeur van de vestiging Stad. Daarachter schuilt Van der Valk Participaties II BV uit Tiel als enig aandeelhouder en Macosan Beheer BV (eveneens uit Tiel) als directeur. Al deze entiteiten zijn eigendom van de familie Van der Valk, van de bekende hotelketen. In 2020 nam de hoteldynastie de pizzeriaketen over, waaronder die in Groningen.

Van de kast via de muur tot aan de toekan

Helaas is er bij Van der Valk niemand bereikbaar voor commentaar. Van der Valk Participatienummer 088 is geregistreerd, maar de verantwoordelijke is niet aanwezig. “Je wordt teruggebeld.” Dat is nog niet gebeurd en sindsdien hebben ze niet meer gereageerd op het nummer 088, behalve die keer dat we anoniem hebben gebeld. Maar helaas is ook de verantwoordelijke niet aanwezig. Het nummer van Macason Beheer werkt helemaal niet.

Het algemene nummer van Van der Valk wordt beantwoord, maar volgens de telefoniste moeten we in een andere vestiging van het bedrijf zijn. Maar ook deze lijn loopt, na meerdere malen overgezet te zijn, op een dood spoor. We zijn op de verkeerde plaats aangekomen. We moeten naar Van der Valk International, maar ook daar nemen ze de telefoon niet op.

De gemeente is eigenaar van het pand.

Ook oud-werknemers van het Groningse bedrijf zwijgen. Er zit dus niets anders op dan via het kadaster de eigenaar van de woning te achterhalen. U moet weten wat er in uw gebouw gebeurt. Verrassend genoeg blijkt de eigenaar de gemeente te zijn. Manon Hoiting, woordvoerder van de gemeente, bevestigt dat het gebouw eigendom is van de gemeente en op de hoogte is van de situatie. “We bespreken dit met Vapiano. “Ik kan verder geen commentaar geven op de inhoud zolang dit aan de gang is.”

Manon kan niet zeggen of de sluiting definitief is. “Het is voorlopig gesloten. “Specifieker kan ik het nog niet maken.”

Het verlossende antwoord

Net als we de sluiting als vraag willen stellen (wie weet wat er aan de hand is met Vapiano?), krijgen we een mail van de Groningse restauratie. Het digitale schrijven werd naar alle soorten restaurants gestuurd via salarisadministratie Payper, de organisatie die het personeel van Vapiano inhuurde. “De vestiging van Vapiano Groningen is definitief gesloten, dus vijftig medewerkers zoeken een nieuwe baan in de restaurantsector. Misschien ben je op zoek naar versterking?

Marcel Dol stuurde de mail en bevestigde telefonisch dat Vapiano Groningen definitief gesloten is. “Over de inhoud kan ik geen commentaar geven. Ik weet ook niet waarom ze sluiten. Het punt is dat de werknemers op mijn loonlijst staan. Nu probeer ik ze ergens anders onder te brengen, gelukkig lukt dat meestal wel. “We zullen er alles aan doen om dit te bereiken, dat heb ik de mensen beloofd.”

Nog steeds de reactie van Van der Valk

Een dag later, dinsdag 12 maart, hangt nog steeds het bericht dat de zaak gesloten is in het raam. Binnen lijkt alles wat ordelijker, schoon en leeg. Voor de zaak staat een grote container met meubilair en grofvuil. Bouwvakkers zijn binnenshuis druk bezig. En Aandelen Van der Valk nummer 088 worden opnieuw geregistreerd. ‘Oh, je hebt nog niet teruggebeld? Dat had zo moeten zijn. Ik dien de aanvraag opnieuw in.”

Een uur later gaat de telefoon. Mevrouw Van der Valk aan de telefoon. Ze vertelt dat ze met grote spijt het mooiste filiaal van Vapiano sluiten. “Het is zo’n leuk restaurant en zo’n leuke stad, maar het is niet rendabel. “Wie weet komen we ooit nog eens met een kleinere vestiging terug naar Groningen.”

Vapiano opende in 2017 met veel tamtam het restaurant in Groningen als grootste vestiging van de keten in Nederland.