Te hoge concentratie kankerverwekkende stoffen in Paasjumbo

In de Stollen Small Party van La Place Luxe met Amarena-kers, pistache en hazelnoten zijn twee kankerverwekkende stoffen aangetroffen. In pistachenoten uit de paasstol zijn te veel aflatoxine en ochratoxine A aangetroffen. Een hoge consumptie kan gezondheidsschade veroorzaken, waarschuwt Jumbo. Dat meldt dagblad De Telegraaf.

Jumbo vraagt ​​klanten de Kleine Feeststol van La Place Luxe niet op te eten en terug te brengen naar de winkel. Dit is de paasstol van dit merk met een houdbaarheidsdatum van 6 en 13 maart 2024.

Natuurlijke schimmelstoffen.

Aflatoxine en ochratoxine A zijn volgens het Voedingscentrum schimmelstoffen. Deze komen van nature voor in granen, noten en peulvruchten, maar een te regelmatige inname van ander toxine A kan nierbeschadiging veroorzaken. De stof is mogelijk ook kankerverwekkend. Aflatoxinen zijn ook schadelijk voor de gezondheid en kunnen kanker veroorzaken. Voor beide stoffen is daarom de hoeveelheid bepaald die een mens dagelijks kan consumeren en de maximale hoeveelheid die voedsel mag bevatten. Hiervan zit teveel in de Paasstollen.

Door: Nationale Gezondheidsgids / Johanne Levinsky
Afbeelding: Jumbo