De biertrends van 2024 | 112Groningen, Actueel nieuws over de Groningse hulpdiensten

Groningen – Nu januari op zijn einde loopt en dus ook een droge januari, kunnen we langzaamaan weer aan speciaalbier gaan denken. Want wie houdt er niet van een koele IPA in de zomer of een stevig zwart biertje op de koudste dagen? De wereld van speciaalbieren is zeer dynamisch en past zich voortdurend aan de behoeften van de consument aan.

In dit artikel leggen wij de (verwachte) biertrends voor 2024 uit. Hiervoor spraken wij met Ronald Renkema, de eigenaar van Beerdome, een webwinkel met ruim 1000 verschillende speciaalbieren op voorraad.

Ongeveer 7 jaar geleden opende Ronald zijn speciaalbierwebwinkel. Als liefhebber van speciaalbieren vond ik het bieraanbod in de supermarkten destijds erg pover. Verder waren er in die tijd weinig online bierwinkels die opvielen op het gebied van service. Hier moest verandering in komen en het idee ontstond om een eigen webwinkel op te zetten. De afgelopen 7 jaar heeft Ronald veel biertrends zien komen en gaan. In dit artikel legt hij uit welke biertrends je in 2024 kunt verwachten.

Houtgerijpte bieren

In de wijnwereld is het de normaalste zaak van de wereld, maar ook bij bieren zien we het de laatste jaren steeds vaker: rijping op hout. word dit sterke bieren, quadrupels of gerstewijnen gerijpt in whisky- of bourbonvaten om ze een nog intensere smaak te geven. Net als bij wijn komen er extra aroma’s vrij als de drank in contact komt met de houten vaten. Waren voorheen vooral Amerikaanse brouwerijen bekend om hun vatgerijpte bieren, maar tegenwoordig ziet Ronald ook steeds meer Europese brouwers hun bieren op hout laten rijpen. Bovendien kiezen brouwerijen er steeds vaker voor om meerdere jaargangen van hetzelfde bier uit te brengen. Een innovatieve manier om consumenten te stimuleren de verschillen tussen jaren te testen.

De opkomst van zure bieren

Een biertrend die Ronald de afgelopen jaren heeft zien ontstaan en die hij dit jaar hoopt door te zetten, is de opkomst van zure bieren. Vooral fruitbittertjes zijn de laatste tijd erg populair. Het zijn zure bieren waaraan op de laatste minuut fruit wordt toegevoegd, wat zorgt voor een diepe fruitsmaak. Verder is er ook een groeiende vraag naar ‘smoothie zuur’. Het zijn fruitige bieren die qua smaak en beleving bijna op een smoothie lijken. Ook Nederlandse brouwerijen zijn zich bewust van de groeiende vraag naar zure bieren en breiden hun assortiment daarom voortdurend uit met verschillende zure dranken.

Betaalbaar en solide

Nu de inflatie de afgelopen jaren enorm is gestegen, is een andere biertrend de toegenomen vraag naar betaalbare bieren. Ronald ervaart een toenemende vraag naar kwalitatief goede, redelijk geprijsde bieren. Om deze kwaliteit over te nemen, kiest men vaak voor een bekend brouwland, zoals Duitsland.

Alcoholvrij of laagalcoholisch bier

Met de groeiende populariteit van initiatieven als Dry January en Sober October is deze trend niet te verslaan. De laatste jaren is de vraag naar alcoholvrije of alcoholarme alternatieven enorm toegenomen. Gelukkig voor de liefhebbers van speciaalbieren zijn brouwerijen het daar ook mee eens en ontwikkelen steeds meer brouwerijen een eigen variant. Hierdoor is de kwaliteit van alcoholvrije alternatieven de afgelopen jaren flink toegenomen.

IPA uit New England

Veel liefhebbers van speciaalbieren zullen dit soort bier wel eens geprobeerd hebben. Deze stijl IPA is momenteel het meest populair in de webwinkel van Ronald. Vergeleken met de standaard Indiase pale ales zijn deze bieren minder bitter en hebben ze een fruitiger karakter. Bovendien zijn deze bieren vaak troebel en hebben ze een milde nasmaak. Iets wat ze geschikt maakt als continue drinker. En dit zie je ook terug in de verkoopcijfers. Ronald gaf aan dat dit type bier momenteel het best verkocht is.

Bestel een heerlijk speciaalbier online

Heeft u dorst gekregen na het lezen van deze blog? Kijk dan eens bij de Beerdome. Hier vind je de lekkerste bieren en dankzij het ruime assortiment vindt vrijwel iedere bierdrinker wel een passend bier. Bovendien bieden ze meerdere pakjes bier In. Ideaal als cadeau, maar ook wanneer je meerdere bieren van dezelfde stijl of brouwerij wil proberen. Wekelijks worden er ruim 100 nieuwe bieren aan het Beerdome-assortiment toegevoegd. Zo zijn ze altijd op de hoogte van de laatste trends in de bierwereld.