De provincie investeert in een eierballenautomaat: ook buiten Groningen moeten snacks scoren

Het bedrijf is er al in geslaagd eierballen te verpakken, waardoor ze langer houdbaar zijn, vertelt Van der Zee. Eierballetjes invriezen is geen optie, zegt hij. ‘Dan is het net rubber, helemaal niet prettig. Een eierbal moet altijd vers geproduceerd zijn. Door het te verpakken is het iets langer houdbaar en kunnen ze wat verder het land in.”