Café Soof: de nieuwe ‘verborgen parel’ van Den Haag

Geplaatst op 12 juli 2024

Café Soof in Den Haag is dit voorjaar officieel geopend. Verborgen in de tuin van het historische Nutshuis is dit de nieuwe ‘verborgen parel’ om te ontsnappen aan het drukke stadscentrum en te genieten van een kopje koffie en een ontbijt, lunch of snack met Oost-mediterrane invloeden.

Puur, vers en lokaal

Soof is niet, zoals je zou verwachten, de naam van de oprichter of de chef-kok, maar is afgeleid van Sophia Loren, actrice en auteur van verschillende kookboeken gericht op lekker, vers eten. Hieruit blijkt meteen wat de nieuwe hotspot inhoudt: gerechten gemaakt met pure, verse ingrediënten van leveranciers dichtbij huis of beter nog: uit eigen tuin.

Café Soof is gevestigd in de Notentuin van het Haagse Nutshuis, die vol staat met planten, fruitbomen, een kruidenkas en een bijenkorf. Via de idyllische deur betreedt u een oase van rust in hartje Den Haag. Waar je letterlijk tussen de ingrediënten van je gerecht of drankje zit.

Een eclectisch menu met invloeden uit het oostelijke Middellandse Zeegebied

Het menu is een mix van bekende en minder bekende Oost-mediterrane smaken. Als ontbijt kun je kiezen voor een brioche met eiersalade en avocado, maar ook Turkse eieren, of een croissant met dukkah, honing en geitenkaas. Hetzelfde geldt voor de lunch. Liever avocadotoast met Hollandse garnalen, een broodje kip met curry en sumakhummus met een mix van mediterrane kruiden, tahini van aubergine of Spaanse gedroogde ham op Sardijns brood en verse haringkaviaarcrème?

“Onze keuken laat zich het best omschrijven als ‘gezond comfortfood’. Het zijn gerechten die verrassen met unieke smaakcombinaties, ze zijn vers, gezond en vooral lekker. Voedsel waar je je goed bij voelt.” zegt Marielle Tonnon, eigenaresse van Café Soof.

voorafje

In Italië is genieten van een lekker drankje en een lekker hapje eten tijdens het diner een begrip. Café Soof brengt deze culinaire traditie naar Den Haag. Want ook voor een aperitiefje, na het werk of in het weekend ben je bij ons aan het juiste adres. Op de dranken- en speciaaldrankenkaart staan ​​diverse wijnen, bieren en cocktails die kunnen worden gecombineerd met snacks, zoals Libanese bitterballen, knapperige kip met ras el hanout en knapperige oesterzwammen met harissa-yoghurt. Maar een gewone bitterbal met geraspt rundvlees of platbrood met saus kan ook.

Wil je liever een tijdje geen alcohol drinken? Vervolgens kun je bij Café Soof diverse frisdranken, limonades, vers gezette theeën en koffies bestellen, waarbij deze laatste dankzij de gebruikte duurzame bonen ook nog eens 450 gram CO2 uit de lucht haalt. Winnen, winnen.

Een tweede woonkamer (of tuin)

De tuin is het absolute pareltje van Café Soof, maar dat betekent niet dat deze bij slecht weer niet bezocht kan worden. Vóór de inhuldiging onderging het gebouw een metamorfose om de meest toegankelijke sfeer te creëren, een tweede huiskamer als het ware. “Bij Café Soof zoeken we naar een omgeving waar je jezelf kunt zijn en je thuis voelt. Of je nu bij ons komt voor koffie, thee, ontbijt, lunch of borrel, of je nu aan het werk bent, bijkletst met vrienden en familie of rondhangt met de kinderen.” Tonnon legt het uit. Het interieur laat zich het beste omschrijven als fris, praktisch en relaxed, met aandacht voor design en detail. Als je goed oplet, ontdek je elementen uit de bankgeschiedenis van Nutshuis. Zo is het patroon van het behang uit de voormalige commissariatenkamer terug te vinden op de lampkappen en is de zeshoekige hoektafel gemaakt met het spaarbanklogo in gedachten.

Een verborgen juweeltje letterlijk

Café Soof bevindt zich tussen de Grote Kerk en de Grote Markt aan de Jan Hendrikstraat 6. Het is even zoeken om de ingang van dit letterlijk verborgen pareltje te vinden. Zit u tussen het Ibis hotel aan de Jan Hendrikstraat 10 en de Jan Hendrikstraat 18? Dan zit je hier goed en loop je het steegje door, door de Nutstuin en rechtstreeks naar het Soof Cafe.

Café Soof is geopend van maandag t/m vrijdag van 8.30 uur tot 18.00 uur en op zaterdag van 9.00 uur tot 18.00 uur. Reserveren kan via de website. Ook voor groepsdiners en feesten kunt u er terecht; binnen, in de buitentuin of (heel bijzonder) in de kruidenkas.