Twee Chefs Brewing en Sichuan Amsterdam brouwen samen bier

Samenwerking in Amsterdam

De Amsterdamse brouwerij Two Chefs Brewing en restaurantketen Sichuan Amsterdam hebben een bier gemaakt met de bijzondere Sichuan-peper. Het resultaat van deze samenwerking is een nieuw bier dat exclusief wordt geserveerd in de restaurants van Sichuan Amsterdam en de taproom van Two Chefs Brewing.

Wij zijn erg enthousiast over deze samenwerking met Sichuan Amsterdam.

het jaar van de draak

Het bier heet Sichuan Dragon, verwijzend naar het jaar van de draak. Het is een gestoomd pils gebrouwen met Sichuan-peperkorrels; bessen van de stekelige es en een lid van de citrusfamilie.

Two Chefs Brewing heeft zijn unieke eigenschappen gebruikt om een ​​fris citruslaagje toe te voegen met kruidige ondertonen en een vleugje lavendel. Dit zorgt voor een evenwichtige tegenhanger van de authentieke en soms zeer pittige Chinese gerechten van Sichuan Amsterdam.

Sichuan-dragon dooft de pittige smaak zonder de smaak van gerechten te verzwakken. “Wij zijn erg enthousiast over deze samenwerking met Sichuan Amsterdam.zegt Sanne Slijper, mede-oprichter van Two Chefs Brewing.Als foodies zijn we al jaren grote fans van Sichuan-restaurants. Wij vinden het een eer om samen een uniek bier te brouwen dat perfect past bij pittige gerechten.!”

Sichuan Amsterdam voegt toe: “Wanneer een wederzijdse verslaving aan Sichuan-peperkorrels uitmondt in een gepassioneerde samenwerking… maak je geen zorgen, dit frisse bier laat je geen vuur spuwen!“

bier lancering

Sichuan Dragon is nu exclusief verkrijgbaar bij alle Sichuan Amsterdam restaurants en bij de taproom van Two Chefs Brewing in Amsterdam-West.

Voor de volledige bierbeleving bieden beide partijen van 30 juni tot en met 28 juli een pop-upmenu aan in de taproom van Two Chefs Brewing aan het Hugo de Grootplein. Op de menukaart staan ​​gerechten van de restaurantketen, authentiek Chinees (en vaak pittig) eten.